可可粉（面糊用） 全部分類

用自已磨的豆腐，做不一樣的家常豆腐，濃濃家鄉味！

素菜

豆腐,精肉,姜切,酸辣椒,雞精,香油,胡椒粉,水澱粉,白糖少許,郫縣豆瓣醬,大蒜,花椒

綜合評分 9.8

廣式月餅用－自制轉化糖漿

月餅

白砂糖,水,新鮮檸檬汁

綜合評分 7.7

用麪包機做的午餐肉料理麪包

麪包

高筋麪粉（A粉）,雞蛋,白糖,植物油,鹽,牛奶,酵母粉,梅林午餐肉,蛋液（用於塗表面）

綜合評分 9.4

蘆薈酸角糖水—北鼎ONE用壺

糖水

酸角,紅糖,蘆薈,飲用水

綜合評分 8.1

港式奶茶——一次用掉一整罐黑白淡奶

奶茶

黑白淡奶,紅茶包,細砂糖,水

綜合評分 8.0

多圖覆盆子乳酪慕斯~適用於草莓凍芝士

慕斯

凍覆盆子,白砂糖,檸檬,覆盆子果醬,酸奶（市售或自制）,奶油乳酪（kiri）,熱水,吉利丁片,淡奶油,細砂糖,檸檬,6寸戚風蛋糕

綜合評分 7.3

#東菱Wifi雲智慧麪包機#用麪包機做香菇雞絲粥

麪包

大米,雞胸肉,香菇,薑絲,雞湯,鹽,香蔥

綜合評分 9.1

用煎鍋做甜點——鬆餅（小嶋老師配方）

煎

雞蛋（65g以上）,細砂糖,無鹽黃油,牛奶,鮮奶油,低筋麪粉,泡打粉,無鹽黃油（塗抹在煎鍋中）,裝飾部分：冰激凌或打發奶油、楓糖漿或蜂蜜、喜歡的水果、糖粉

綜合評分 7.4

鮮榴蓮曲奇 用榴蓮果肉的曲奇！

曲奇

榴蓮果肉（過篩後）,低筋粉,高筋粉,淡奶油（可加一個香草莢）,糖粉,雀巢甜奶粉,白朗姆酒,發酵黃油（伊斯尼）

綜合評分 7.1

慣用低糖麪包配方記錄

麪包

谷脘粉,中筋粉,（或中筋粉+全麥粉）,牛奶,雞蛋,鹽,白糖,玉米油,酵母粉

綜合評分 9.8