咖啡粉（我用黑咖） 全部分類

巧克力海綿紙杯蛋糕

蛋糕

材料,裝飾部分,淡奶油200g，黑巧克力20g

綜合評分 7.1

摩卡全麥蛋糕

蛋糕

咖啡粉,細砂糖,黃油,全蛋液,低筋面粉,全麥粉,可可粉,小蘇打,麥片（撒表面）

綜合評分 7.6

超Q潤戚風之【紅茶戚風】

蛋糕

【蛋黃麪糊】,蛋黃,砂糖,低粉,色拉油,鹽,紅茶液,紅茶茶葉,紅茶香甜酒（我用了rum，加了糖）,【蛋白霜】,蛋白,細砂糖

綜合評分 9.7

乳酪+花椒---馬蘇裏拉椒鹽餅乾

餅乾

軟化黃油 195克,糖 90克（可以用代糖，當時我給丁有才爺爺做的時候，用的享怡甜玉米代糖）,鹽 4克,花椒麪 3克,馬蘇裏拉碎 55克,幹蔥碎 5克,高筋麪粉 115克,低筋麪粉 160克,雞蛋 一個

綜合評分 7.1

超Q潤戚風之【紅茶戚風】

蛋糕

【蛋黃麪糊】,蛋黃,砂糖,低粉,色拉油,鹽,紅茶液,紅茶茶葉,紅茶香甜酒（我用了rum，加了糖）,【蛋白霜】,蛋白,細砂糖

綜合評分 9.7

中島老師的咖啡長崎蛋糕

咖啡

蛋黃糊,高筋粉,黃蔗糖,蛋黃,菜籽油（我用的玉米油）,蜂蜜,速溶黑咖啡粉,熱水,咖啡酒（我用的百利甜）,蛋白霜,蛋白,黃蔗糖

綜合評分 9.4

乳酪+花椒---馬蘇裏拉椒鹽餅乾

餅乾

軟化黃油 195克,糖 90克（可以用代糖，當時我給丁有才爺爺做的時候，用的享怡甜玉米代糖）,鹽 4克,花椒麪 3克,馬蘇裏拉碎 55克,幹蔥碎 5克,高筋麪粉 115克,低筋麪粉 160克,雞蛋 一個

綜合評分 9.7

【零失敗】草莓乳酪mini蛋糕杯 懶人必備 消滅剩下的蛋糕渣及奶油奶酪

蛋糕

馬斯卡彭,可打發的淡奶油（我用的是全脂淡奶油）,糖粉,蛋糕,草莓或者其他新鮮水果

綜合評分 7.2

【剩菜救星】一個番茄飯升級版——牛肉蘿卜燜飯

飯

剩菜（我用的土豆蘿卜炖牛肉）,炖菜的湯,老抽等調料,番茄,米飯,清水,黑胡椒粉,香蔥

綜合評分 7.2

6寸全麥咖啡芝香戚風

咖啡

蛋黃糊,蛋黃,全麥粉,咖啡液 俺用一匙黑咖+80克水沖滴,糖 俺是減糖黨，喜甜可用40克,鹽,花生油,打碎黑芝麻,蛋白糊,蛋白,糖,檸檬汁

綜合評分 9.0