好料理

圓形年糕（方形年糕代替） 全部分類

橢圓形戚風蛋糕
蛋糕
6寸圓形戚風胚,8寸戚風活底模底盤,鋸刀,抹刀,淡奶油
綜合評分 8.2
黑芝麻牛舌狀蔥油發麪餅（烤箱烤制）和白芝麻圓形蔥油發麪餅（電餅鐺煎烙）
烤箱
普通麪粉,雞蛋,白糖,酵母,鹽,橄欖油,清水,蔥,牛肉火腿腸
綜合評分 7.9
【搬運】超mini圓形小披薩
披薩
玉米薄餅（tortilla）,紅洋蔥,白洋蔥,西紅柿,西葫蘆,馬蘇里拉片狀芝士,馬蘇里拉芝士碎,車達芝士碎,番茄醬,干歐芹碎、干羅勒碎,新鮮羅勒葉
綜合評分 9.8
《割口發燒友的麪包》—— 橢圓形鄉村麪包 （70%酵種 3）
麪包
法包用高筋粉,自制酵母（鄉村麪包用）,鹽,水,黑麥粉,防粘用麪粉
綜合評分 7.9
橢圓形蛋糕的拼切
蛋糕
圓形蛋糕胚一個,比蛋糕胚大一號的圓形模具底一個
綜合評分 9.9
圓形炸豬排三明治
早餐
圓形炸豬排,圓形半熟煎蛋,土司麪包
綜合評分 9.3
制作年糕，炒年糕
快手菜
糯米粉,粘米粉,水
綜合評分 9.8
波菜戚風蛋糕（6寸圓形）
蛋糕
雞蛋,低筋面粉,白砂糖,波菜汁,玉米油,白醋或檸檬汁幾滴
綜合評分 9.7
圓形豆沙包（面包機揉面版）
面包
面 粉（這次用的陳克明的高筋粉）,奶 粉,細砂糖,色拉油,酵母,水
綜合評分 7.6
百香果慕斯蛋糕（8寸圓形）
慕斯
戚風蛋糕A材料：,雞蛋,牛奶,細砂糖,色拉油,低筋麪粉,慕斯蛋糕B材料：,百香果,蛋清,奶油,水,吉利丁片,細砂糖,朗姆酒,果凍鏡面C材料：,吉利丁片,百香果,細砂糖,水
綜合評分 8.1