做法

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  將所有材料混合拌勻，揉成麪糰，放入烤箱發酵，溫度35度，90分鐘，用手指插入麪糰不回縮即可。

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  麪糰一分為二，分別擀成圓形大面皮。

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  先在麪皮上塗一層油，撒上鹽。

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  撒上蔥碎、牛肉火腿腸丁。

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  將麪皮捲起來。

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  牛舌狀發麪餅切成6小塊麪糰。圓形發麪餅切成7小塊麪糰。

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  將小塊麪糰擀成牛舌形狀，撒上黑芝麻，放進烤箱烤制，溫度190度，20分鐘。

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  黑芝麻牛舌狀蔥油發麪餅。

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  另一半面皮，切成7小塊，擀成小圓形，撒上白芝麻，放入電餅鐺煎烙。

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  煎烙好的的圓形白芝麻發麪餅。

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  白芝麻圓形蔥油發麪餅。