土雞(公雞,切忌太老) 全部分類

紅燒青腳公雞
紅燒
生薑,蔥,白蘭地,啤酒,大料,大蒜,黑胡椒,鹽,白糖
綜合評分 8.6
蒜香黑椒雞丁(雞胸肉也絕對軟嫩多汁)
快手菜
雞胸肉,大蒜,老抽,生抽,料酒/白酒,幹辣椒碎(不喜歡可不要),黑胡椒粉(現磨更好),鹽,油,生粉,生薑
綜合評分 9.9
雞胸肉雞蛋烤彩椒
烤箱菜
彩椒紅黃,雞蛋,洋蔥,雞胸肉,海鹽,橄欖油
綜合評分 9.7
【又是轉發豆瓣網友︰葉家私房菜︰檸檬紅燒雞翅/雞腿】
紅燒
雞腿,或者雞翅,無味的油,如玉米油,葡萄籽油等,提味油︰青花椒油,蔥,姜,蒜,紅尖椒,冰糖,八角,桂皮,香葉,生抽,蒸魚豉油,鹽,檸檬,新鮮迷迭香,新鮮薄荷葉
綜合評分 9.2
滷雞心雞爪
雞心,老抽,鹽,桂皮,花椒,大料,糖,乾紅椒,料酒,姜
綜合評分 7.5
親子/親子丼(中文官網譯法:雞肉雞蛋蓋飯)一人份
蓋澆飯
主料,洋蔥(黃皮兒白芯兒帶甜味的),雞腿肉(去骨),A料,白胡椒,黑胡椒,生抽,澱粉,B料,生抽,味淋(沒有這貨就用料酒吧),黑胡椒跟白胡椒(黑白無常是我的愛),水,C料,白米飯,灰常新鮮的雞蛋
綜合評分 7.2
雞胸肉雞蛋烤彩椒
烤箱菜
彩椒紅黃,雞蛋,洋蔥,雞胸肉,海鹽,橄欖油
綜合評分 9.2
滷雞心雞爪
雞心,老抽,鹽,桂皮,花椒,大料,糖,乾紅椒,料酒,姜
綜合評分 7.6
辣炒小公雞
小公雞一隻,蔥,姜,蒜,花椒,乾紅辣椒、青辣椒,料酒,鹽,冰糖,八角,生抽、老抽醬油,紅燒汁、食用油、香油
綜合評分 7.1
辣炒小公雞
小公雞,乾紅辣椒,蔥,姜,蒜,八角
綜合評分 8.6