塔水自己研究吧 全部分類

焦糖乳酪蘋果塔

派

黃油,中筋麪粉,糖,鹽,雞蛋,水

綜合評分 8.8

黃記煌無水燜鍋（簡易版）

燜

大蒜,洋蔥,白蘿卜,豆芽,西紅柿,花菜,蝦,魷魚,火鍋料,醬汁︰,甜面醬,番茄醬,蜂蜜,鹽，味精

綜合評分 7.8

法式經典蘋果塔——德國Meggle黃油試用

下午茶

塔皮,中筋粉,全蛋液,糖粉,黃油,鹽,蘋果內餡,蘋果（中等大小）,黃油,白砂糖,檸檬汁,裝飾,蘋果,黃油,白砂糖,杏桃果膠

綜合評分 9.8

葡式蛋塔

蛋撻

低筋麪粉,高筋麪粉,酥油,片狀馬琪琳 包入用，就是植物黃油,水 根據麪糰的軟硬程度逐漸新增,鮮奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,煉乳

綜合評分 8.6

三叔公神馬的麻糬自己做——棗泥麻糬

零食

糯米粉,粟粉（玉米澱粉）,冷水,細砂糖,自制的棗泥餡,榛子碎

綜合評分 9.4

洛櫻繽紛

下午茶

水,洛神花,檸檬,橙子,冰糖

綜合評分 9.8

翡翠甜甜圈

下午茶

高筋粉,白糖,發酵粉,奶粉,雞蛋液,黃油,鹽,青菜汁

綜合評分 8.3

廣式月餅用－自制轉化糖漿

月餅

白砂糖,水,新鮮檸檬汁

綜合評分 7.7

鐵棍山藥咖哩牛肉飯

飯

鐵棍山藥,牛肉,洋蔥,黃油,牛奶,日式咖哩,加飯酒,椰蓉,青紅椒,開水

綜合評分 8.5

鐵棍山藥咖哩牛肉飯

飯

鐵棍山藥,牛肉,洋蔥,黃油,牛奶,日式咖哩,加飯酒,椰蓉,青紅椒,開水

綜合評分 7.0