夾餡做法: 全部分類

法式馬卡龍(附6種夾餡做法) (白巧香草甘納許夾餡/ 黑巧甘納許夾餡/ 檸檬醬夾餡/ 玫瑰醬夾餡/ 藍莓杏仁膏夾餡/ 覆盆子果味夾餡)
餅身(可做30單片),杏仁粉,糖霜,蛋白,糖粉,水溶性色粉,(也可用色膏),塔塔粉(可放可不放),所需工具,裱花袋,圓嘴裱花頭,裱花嘴轉換頭,裱花袋固定扎口環,刮板,蛋抽,電動打蛋器, 膠刮刀,無邊烤盤,油紙/油布/ 膠墊,牙簽
綜合評分 8.2
PH 基礎奶油霜(馬卡龍夾餡)
奶油霜
黃油,水,砂糖,全蛋,蛋黃
綜合評分 7.8
PH 基礎奶油霜(馬卡龍夾餡)
奶油霜
黃油,水,砂糖,全蛋,蛋黃
綜合評分 7.6
豎條紋型奶油夾餡戚風蛋糕
戚風蛋糕
蛋糕卷,打發奶油
綜合評分 9.1
大黃夾餡的姜餅烤蘋果
烤箱菜
蘋果,大黃,糖,姜餅,蜂蜜,白葡萄酒,胡椒,雞蛋,黃油
綜合評分 8.6
馬卡龍夾餡之羅勒檸檬醬
檸檬汁,細砂糖,蛋黃,黃油,吉利丁片,羅勒葉
綜合評分 9.5
超軟乳酪夾餡小餐包
烘焙
高粉,水,酵母,高粉,牛奶,細砂糖,鹽,黃油,酵母,奶油乳酪,酸奶,細砂糖
綜合評分 9.2
肉桂黑巧克力夾餡吐司
吐司
高粉,黃油,酵母粉,牛奶,黑巧克力屑,肉桂粉,可可粉,白糖
綜合評分 7.6
濃香咖啡牛奶醬-吐司抹醬、泡芙夾餡
咖啡
牛奶,即溶咖啡粉,細砂糖,蛋黃,玉米澱粉,動物性淡奶油
綜合評分 8.3
肉桂黑巧克力夾餡吐司
吐司
高粉,黃油,酵母粉,牛奶,黑巧克力屑,肉桂粉,可可粉,白糖
綜合評分 7.5