好料理

夾餡做法： 全部分類

咩咩羊夾餡麪包(づ￣ 3￣)づ
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,黃油,糖,鹽,酵母,黃油,糖,蛋液,椰蓉,巧克力豆（烘焙用耐高溫）,黃油,糖,蛋液,奶粉,巧克力豆（烘焙用耐高溫）
綜合評分 9.3
新手零失敗的主食---棗泥夾餡小餅
主食
面粉,干酵母,色拉油,白糖,牛奶,奶粉,雞蛋,葵花籽仁,棗泥
綜合評分 9.3
流沙湯圓 超詳細步驟(內附流沙餡做法)
湯圓
鹹蛋黃,黃油,純牛奶(或水),砂糖(或糖粉),生粉(或玉米澱粉),煉奶,奶粉,吉利丁片,吉士粉,水磨糯米粉,開水
綜合評分 7.5
法式巧克力慕斯配莓果夾餡（香奈兒）
慕斯
蛋白（法式拇指餅乾）,砂糖（法式拇指餅乾）,蛋黃（法式拇指餅乾）,低筋麪粉（法式拇指餅乾）,糖粉（法式拇指餅乾）,綜合莓果（漿果餡料）,莓果果醬（漿果餡料）,白色巧克力（白色巧克力慕斯）,牛奶（白色巧克力慕斯）,吉利丁（白色巧克力慕斯）,水（白色巧克力慕斯）,君度橙皮酒（白色巧克力慕斯）,蛋白（白色巧克力慕斯）,砂糖（白色巧克力慕斯）,淡奶油（白色巧克力慕斯）,淡奶油（裝飾）,鏡面果膠（裝飾）,糖粉（裝飾）,水果（裝飾）
綜合評分 8.3
玩轉湯圓（含山楂餡、黑芝麻餡做法）
湯圓
湯圓皮,糯米粉,溫水（40度左右）,山楂餡,山楂糕,砂糖,黑芝麻餡,熟黑芝麻粉,砂糖,黃油
綜合評分 9.4
花式夾餡酥派
派
飛餅皮（酥皮）,芝麻醬,紅糖,全蛋液
綜合評分 8.5
伊凡面包之鮮奶雪露包（我做過最柔軟的面包）冰激淋夾餡
面包
高筋面粉,水,干酵母,高筋面粉,鹽,糖,奶粉,蛋黃,水,酵母,黃油
綜合評分 10.0
豆沙包豆餡做法
家常菜
紅小豆,紅糖（這個量做出來只有淡淡的甜味，喜歡甜口的自己酌情處理）,核桃仁,黑芝麻,花生豆,板栗,葡萄干,橄欖油,玉米
綜合評分 9.5
奶油乳酪夾餡麪包
麪包
高筋麪粉,奶油或色拉油,砂糖,奶粉,鹽,冷水,酵母粉,奶油乳酪（安佳）,雞蛋,白糖
綜合評分 9.4
奶油乳酪夾餡麪包
麪包
高筋麪粉,奶油或色拉油,砂糖,奶粉,鹽,冷水,酵母粉,奶油乳酪（安佳）,雞蛋,白糖
綜合評分 9.4