大理石小方包∼紅燒肉面包(湯種) 外貌協會 高筋粉,水,高筋粉,低筋粉,干酵母,細砂糖,鹽,蛋黃一個,湯種,水,橄欖油(可換黃油20克),黑巧克力,黃油,法芙娜可可粉,玉米澱粉,牛奶,細砂糖,蛋白,高筋粉 綜合評分 9.8
湯種椰蓉酥粒麪包 麪包 湯種:,高筋麪粉,水,麪糰:,麪包粉或高筋麪粉,牛奶,淡奶油,蛋液,糖,酵母,鹽,黃油,椰蓉酥粒:,椰蓉,黃油,糖粉,餡料:(次步驟可省略),豆沙,或是(奶油乳酪+糖) 綜合評分 9.5