好料理

孜然（可省略） 全部分類

黑川愉子的南瓜乳酪蛋糕
乳酪蛋糕
奶油奶酪,南瓜（去皮）,鮮奶油,砂糖,雞蛋,玉米澱粉,＃餅干底,消化餅干,無鹽黃油,肉桂粉,丁香粉,姜粉、肉豆蔻粉（可省略）
綜合評分 9.3
【Pierre Herm　】維也納巧克力沙布列 Viennese Chocolate Sabl　s
餅干
無鹽黃油（室溫）,糖粉,鹽,蛋白,可可粉（法芙娜）,中筋面粉,*裝飾用糖分
綜合評分 9.5
海帶蘿卜湯(簡單省錢快手)
快手菜
白蘿卜,干海帶,姜,鹽,小蔥,香油,干貝,豬大骨（個人覺得煲海帶還是要有一點油，所以不用排骨。如選用大骨，可省略香油）
綜合評分 9.1
咖啡奶凍
甜品
咖啡果凍,咖啡液,細砂糖,吉利丁,咖啡奶凍,淡奶油,牛奶,吉利丁,細砂糖,速溶咖啡粉,香草膏,咖啡力嬌酒,朗姆酒
綜合評分 7.7
南瓜奧利奧鮮奶油蛋糕
蛋糕
雞蛋（帶殼約重65g）,細砂糖,蜂蜜,牛奶,低筋面粉,肉豆蔻粉,肉桂粉,融化的無鹽黃油,貝貝南瓜（去籽）,融化的無鹽黃油,細砂糖,肉桂粉,貝貝南瓜（去皮去籽）,細砂糖,淡奶油,炒熟去殼的南瓜子,奧利奧餅干
綜合評分 7.8
番茄肉醬意大利麪
面
Spaghetti番茄醬,牛肉餡,意大利麪,洋蔥,蒜,紅椒,白蘑菇,橄欖油,鹽,胡椒粉,芝士粉
綜合評分 7.0
祕製冰糖丁香醬鴨
醬
光鴨,碎冰糖,丁香clove,新鮮桔子皮,茴香,桂皮,蔥,姜,料酒,老抽
綜合評分 8.7
椰奶酒香草莓芝士杯（超快手呱呱杯）
快手菜
草莓,馬斯卡彭芝士,黃油餅乾（可用任意餅乾代替）,椰奶,淡奶油,砂糖,朗姆酒（二鍋頭都OK）,薄荷,糖粉（裝飾用，可省略）
綜合評分 7.9
三重椰子磅蛋糕
磅蛋糕
中筋麪粉,椰子麪粉（請看小貼士）,無鹽黃油,細砂糖,大號雞蛋,椰奶（or脫脂牛奶）,泡打粉,蘇打粉,鹽,香草精,椰子香精（沒有可省略）,椰蓉,糖粉,椰子香精,牛奶/椰奶/淡奶油
綜合評分 9.3
蜜瓜包奶酥吐司 簡易超快手早餐之懶人必備（from交嵐）
快手早餐
糖（建議綿白糖）,小麥粉（低筋）,黃油（室溫軟化）,任意吐司
綜合評分 9.5