【Tartine Bread】Semolina芝麻小茴香籽天然酵種歐包（附關於麪糰粘在藤籃裡倒不出來的問題） 麪包 活躍的酵種,50/50麪粉（見貼士1）,水,酵頭,水,semolina粉,中筋麪粉或高筋麪粉,小茴香籽（fennel seeds）,白芝麻,細海鹽,小茴香籽和白芝麻和罌粟籽（poppy seeds） 綜合評分 8.6
經典紅絲絨蛋糕——超詳細步驟，超多貼士 蛋糕 蛋糕體部分,1，黃油,2，低粉,3，雞蛋（常溫）,4，紅絲絨液,5，可可粉,6，泡打粉,7，香草精,8，白醋,9，鹽,10，糖粉,11，小蘇打,12，酸奶油,全脂純牛奶,白醋,抹面部分,1，無鹽發酵黃油,2，奶油乳酪,3，糖粉,4，香草精 綜合評分 7.0
咖啡磅蛋糕 成熟的味道 詳細貼士 磅蛋糕 銀寶黃油,雞蛋,咖啡液,太古糖粉,拉姆雷德牌無鋁泡打粉,日清低筋面粉,刷表面的咖啡糖漿︰,水,韓國清淨園糖稀,ucc速溶咖啡粉,一些工具︰,電動打蛋器,裱花袋大號,密封夾,脫模膏,羊毛刷,烘培溫度計 探針式 綜合評分 7.0
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