小豆蔻粉 全部分類

全麥腰果曲奇餅乾

餅乾

小麥粉,黃油,雞蛋,白砂糖,可可粉,生腰果,巴旦木

綜合評分 7.9

全麥卡仕達泡芙 | 邂逅健康的甜蜜

泡芙

黃油,水,小麥粉(泡芙胚+卡仕達醬),雞蛋(泡芙胚),鹽,蛋黃（卡仕達醬）,糖（卡仕達醬）,牛奶,香草精油

綜合評分 9.9

糯米雞蛋餅

餅

小麥粉,糯米粉（最好是根據自己的喜好來）,雞蛋,油,溫水

綜合評分 7.5

關谷勝美的吐司（天然酵種＋蜂蜜＋白酥油）

烘焙

香麥（江別制粉）,即溶乾酵母,半乾燥酵母,鹽（日曬鹽）,細白砂糖,脫脂奶粉,蜂蜜,白酥油,水,自然發酵種（做法見步驟1）

綜合評分 8.5

果汁戚風蛋糕（低糖低油+普通麪粉）8寸和9寸配方

戚風蛋糕

蛋黃部分 :,新鮮室溫大洋雞蛋黃(每個蛋帶殼重67克,檸檬汁（必須要新鮮的特酸的）,新鮮成熟的 橙汁(或 菠蘿汁或 葡萄汁),無氣味的色拉油,玉米澱粉,普通麪粉,小蘇打,蛋白部分,無一絲蛋黃的大洋雞蛋 蛋白,玉米澱粉,白糖或白糖粉（白糖用攪拌機攪碎即是,鹽,檸檬汁,無水無油的口深一點的不鏽鋼盆子,無水無油的打蛋器,8 寸或 6 寸活底不防粘模具

綜合評分 7.5

麪粉的種類及區別（標準粉、富強粉、全麥粉、雪花粉、餃子粉、高筋中筋低筋特一特二等

餃子

高粉 中粉 低粉 ……

綜合評分 7.1

小麥粥

粥

小麥,水,糖

綜合評分 8.1

【福田淳子】片粟粉檸檬蛋糕

磅蛋糕

雞蛋（常溫）,砂糖,檸檬汁（A）,白蘭地（A）,磨碎的檸檬皮（A）,片粟粉（B）,低筋面粉（B）,無鹽黃油

綜合評分 7.1

無粉無糖減肥松餅pancake

減肥

香蕉（選比較大的）,雞蛋

綜合評分 7.7

粳米粉戚風蛋糕

蛋糕

A、蛋黃,A、細砂糖,A、牛奶,A、色拉油,B、粳米粉,B、玉米澱粉（鷹粟粉）,B、泡打粉,C、蛋清,C、細砂糖

綜合評分 8.7