好料理

小麪包 全部分類

紫米葡萄麪包--茱珠的小麪包（一）
麪包
高粉,低粉,乾酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,餡料,煮熟的紫米,水,細砂糖,鹽,玉米粉,葡萄乾
綜合評分 8.4
腰果小麪包
麪包
高筋麪粉,細砂糖,酵母粉,雞蛋,鹽,奶粉,黃油,腰果,色拉醬（香甜味）
綜合評分 8.3
酸奶小麪包(一次發酵)
麪包
高筋麪粉,濃稠酸奶(原味),砂糖,酵母粉,鹽,雞蛋(中號),黃油(無鹽)
綜合評分 9.5
蛋奶小麪包
麪包
普通麪粉,奶粉,雞蛋,水,黃油,鹽,酵母,扁桃仁,白芝麻
綜合評分 8.7
螺紋小麪包
麪包
高粉,砂糖,淡奶油,酵母,鹽,雞蛋,牛奶,黃油
綜合評分 8.2
百香果淡奶油小麪包
麪包
高筋粉,百香果醬（比較厚）,牛奶（酌情增減）,笨雞蛋,淡奶油,細砂糖,鹽,乾酵母,橄欖油
綜合評分 7.0
紅曲蔓越莓小麪包
麪包
高粉,低粉,紅曲粉,蔓越莓幹,細砂糖,鹽,酵母,牛奶,黃油
綜合評分 8.7
湯種玉米腸小麪包
麪包
湯種：,高筋麪粉,水,湯種取80克放入主麪糰,主麪糰：,高筋麪粉,動物性淡奶油,雞蛋,細砂糖,酵母,鹽,水,黃油
綜合評分 9.5
自家的棗泥小麪包
麪包
紅棗一小碗,糖少許,雞蛋一個,牛奶適量（我是250mg紙盒用了約三分之一）,麪粉適量（少許高筋麪粉主要低筋麪粉）,黃油少許（我比菜譜裡要求的量少許多許多）,鹽、酵母適量（根據室溫，酵母稍多發酵快，鹽是增加韌勁不能多3克上限也可不用）
綜合評分 9.5
蜂蜜小麪包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,蜂蜜,牛奶,酵母,雞蛋,黃油,鹽,蛋液，白芝麻
綜合評分 7.3