山奈 全部分類

復制老油

家常菜

菜籽油,郫縣豆瓣,粗辣椒粉,姜片,大蔥段,洋蔥片,八角,小茴香,香葉,山奈,桂皮,草果

綜合評分 8.4

來自寧夏的湯面片，一碗管飽

湯面

高筋小麥粉,雞蛋,鹽,辣椒面,八角,桂皮,丁香,花椒,山奈,孜然,羊排,當歸,黃　,姜,老豆腐,胡蘿卜

綜合評分 9.3

鹵水鐵蛋

家常菜

雞蛋,生抽,老抽,八角,桂皮,香葉,陳皮,茴香,山奈,蒜瓣,姜,冰糖,水

綜合評分 7.4

自制牛肉干

快手菜

牛肉,八角,山奈,鹽,油,花椒粉,五香粉,辣椒粉,白砂糖,味精

綜合評分 8.4

鮮辣孜然雙椒排骨

家常菜

精肋排,生姜切片,八角、山奈、香葉,豆瓣,啤酒,青、紅花椒,孜然,綠色二荊條,小米辣

綜合評分 8.5

回鍋肉

家常菜

五花肉,豆鼓,蒜苗,姜,郫縣豆瓣,八角,山奈,蒸魚鼓油,二金條,蒜切末,甜面醬,洋蔥,蔥

綜合評分 9.6

【餃子的廚房】川味紅油白斬雞

餃子

農家土雞公,白胡椒粉,土雞湯,八角,山奈,生姜,大蔥,香油,雞精,鹽,自制紅油,冰糖或白糖,炒香白芝麻,現烤花生米,花椒油或花椒面

綜合評分 9.9

紅燒牛肉

家常菜

牛肉,長型白蘿卜,香菜,山奈,八角,香葉,大蒜,老姜,生抽,鹽,老抽,油辣子

綜合評分 9.1

醬牛肉

醬

牛腱子,蔥白,姜片,八角,桂皮,草果,肉蔻,砂仁,山奈,丁香,香葉,桂馨齋干黃醬

綜合評分 10.0

鹵菜(炒糖版)

家常菜

1，香料包(大約50g),八角,香葉,草果,桂皮,小茴香,丁香陳皮花椒山奈,2，醬糖汁,老抽(可不放),生抽,冰糖或白砂糖,油少許,3，鹵菜食材 3，鹵菜食材,豬肉，牛肉，雞，兔，,豬頭豬舌雞雜熟雞蛋

綜合評分 8.8