山奈八角 全部分類

家庭自制四川牛油火鍋底料

火鍋

牛骨（沒買到，我買的豬骨）,牛油,郫縣豆瓣醬,餈粑海椒醬,醪糟,大蔥,小蔥,蒜瓣,老薑,小米椒,七星幹辣椒段,紅花椒,青花椒,冰糖,鹽,五香粉,味精,草果,陳皮,桂皮,千里香,山奈,八角,香葉,豆蔻

綜合評分 9.7

紅燒牛肉

家常菜

牛肉,長型白蘿卜,香菜,山奈,八角,香葉,大蒜,老姜,生抽,鹽,老抽,油辣子

綜合評分 9.1

紅燒羊肉

紅燒

羊腿肉/羊排,白蘿卜,料酒,橘皮,干辣椒,茂文花椒,山奈,八角,冰糖,香葉,桂皮,生抽,老抽,郫縣豆瓣,鹽,味精,白胡椒粉,孜然,香菜,芝麻

綜合評分 8.3

紅燒牛筋、牛肋排

紅燒

牛筋,牛肋排,大蔥、姜,干辣椒,山奈、八角、草叩、花椒、香草,紅糖,白酒,五香粉,桔皮、鹽,生抽和老抽醬油,料酒

綜合評分 8.1

自制醬排骨

醬

排骨(精品好),鹽,山奈,八角,花椒,白糖

綜合評分 9.9

紅燒牛筋面

紅燒

新鮮牛蹄筋,蔥薑蒜,泡椒,幹辣椒,花椒,郫縣豆瓣醬,山奈、八角,冰糖

綜合評分 8.2

香辣田螺-和小龍蝦並肩的四川夜宵之王

宵夜

田螺,泡椒,獨蒜,仔姜,大蔥,姜,七星椒,漢源花椒,豆瓣醬,老抽,料酒,鹽,白砂糖,香葉,山奈,八角

綜合評分 8.4

水晶肘子

下酒菜

豬皮,豬肘,生薑,香料（基礎的山奈八角和香葉）,花椒,料酒,生抽,醋,紅油,蔥花,蒜泥

綜合評分 8.1

四川涼麪

涼麪

圓麪條,鹽雞精,蔥蒜,黃豆醬油,山奈八角,桂皮草果,紅糖,花椒麪,辣椒油,香油,醋,芝麻醬

綜合評分 7.7

幹鍋羊肉

幹鍋

羊肋條肉,羊排(帶脆骨),蔥薑蒜,洋蔥,郫縣豆瓣,山奈八角,草果香葉,蠔油,醬油,紅油,幹辣椒,料酒,胡椒粉

綜合評分 8.7