夏威夷海鮮蓋飯-poke 蓋澆飯 1. 食材部分,三文魚（或金槍魚）,牛油果（選擇略生的）,小臺芒（小小的即可）,紫甘藍,圓生菜,紫洋蔥,水煮雞蛋,2. 醬汁部分,魚生醬油,白糖,香油（減肥者可不放）,檸檬（或青檸檬）,黑胡椒（或混合胡椒）,芥末,海鹽（去腥，可不放）,黑芝麻 綜合評分 9.3
咪姆的肉丸胡辣湯 早餐 牛肉湯部分,牛骨（最好是肋骨或者脊骨，不要棒骨，棒骨骨髓味重一般人吃不消），如果沒有可不放,牛肉（牛腩牛腱子肋條上腦都可以，牛尾也好，如果用牛尾可以不用牛骨）,純淨水,花椒,八角,桂皮,香葉,生薑,丸子部分,牛肉餡,幹澱粉,雞汁或味精,花椒粉,五香粉,肉丸胡辣湯部分,捲心菜,胡蘿蔔,西葫蘆,菜花,四季豆,西葫蘆,其它煮了不搶味不染色不會很快爛軟的蔬菜比如大豆芽,花椒粉,五香粉,鹽,澱粉,油潑辣子,香油 綜合評分 7.0
黑米南瓜盅（鹹甜三種口味） 蒸 基礎食材：,黑米,白糯米,貝貝南瓜,第一種甜口味配料：,葡萄乾,桂花醬（可用蜂蜜或煉乳代替）,紅棗,豬油（沒有可不放）,第二種鹹口味配料：,鹹蛋黃1-2個,臘腸一小段,幹香菇一朵,黑木耳兩朵,豌豆玉米,胡蘿蔔切丁,第三種酒釀紅豆牛奶配料：,我是用蒸好的基礎食材做成酒釀（醪糟）,蜜紅豆,幹桂花（沒有可不放） 綜合評分 9.4