乳酪芝士條--小嶋老師 蛋糕 A 酸奶油配方:,酸奶菌種A(或用25ml原味酸奶代替),淡奶油A,B 餅乾底配方:,無鹽黃油B(餅乾底用量),消化餅乾B,C 酥粒配方:,低粉C,無鹽黃油C(酥粒用量),細砂糖C(酥粒用量),D 乳酪糊配方:,KIRI奶油乳酪D,細砂糖D,酸奶油D,無鹽黃油D,香草棒D,全蛋D,蛋黃D,玉米粉D 綜合評分 9.9
乳酪芝士條--小嶋老師 蛋糕 A 酸奶油配方:,酸奶菌種A(或用25ml原味酸奶代替),淡奶油A,B 餅乾底配方:,無鹽黃油B(餅乾底用量),消化餅乾B,C 酥粒配方:,低粉C,無鹽黃油C(酥粒用量),細砂糖C(酥粒用量),D 乳酪糊配方:,KIRI奶油乳酪D,細砂糖D,酸奶油D,無鹽黃油D,香草棒D,全蛋D,蛋黃D,玉米粉D 綜合評分 9.7
蘑菇大麥孢子甘藍超豐盛沙拉 沙拉 盒裝蔬菜湯底(vegetable broth),珍珠大麥(pearl barley),Portobello蘑菇,橄欖油,白葡萄酒,日本醬油(Tamari),幹碎牛至(oregano),Dijon mustard,新鮮擠的檸檬汁,楓糖漿,火蔥(shollot),幹碎麝香草(thyme),鹽,辣椒粉,孢子甘藍,大蔥(scallions),紅莓幹,核桃碎,小細蔥碎(chives),黑胡椒碎 綜合評分 8.8
|感恩節特輯|·主菜·香草火雞胸肉卷配蘋果覆盆子醬 感恩節 Gravy 醬汁材料,蘋果汁 Apple cider,覆盆子 Rasberry,蜂蜜,火雞胸肉卷,火雞胸,羅勒葉Basil,鼠尾草Sage,迷迭香Rosemary,麝香草Thyme,常溫黃油,鹽,黑胡椒,煮食線 綜合評分 7.5
奶油蘑菇飯 Creamy Mushroom Rissoto 飯 義大利米 Arborio Rice,混合菇類 (海鮮菇、雞腿菇等) Mixed Mushroom,牛肝菌幹 Porcini,麝香葉 Thyme leaves,西芹 (切成小丁),小白洋蔥 (切成小丁),雞高湯或蘑菇高湯,橄欖油,黑胡椒,海鹽,乾白葡萄酒,黃油,巴馬臣芝士 Parmesan Cheese 綜合評分 7.8
【增肌減脂】番茄土豆全麥麪包餅 披薩餅 純素 麪包 麪糰:,高筋粉,全麥粉,熟的土豆泥,酵母,鹽,溫水,餡料:,聖女果,油浸番茄幹,黑橄欖,各種新鮮香草或幹香草,現磨黑胡椒,鹽,橄欖油 綜合評分 7.5