蘭州牛肉麪 面 1,湯頭：,牛腩或牛腱,綠蘿蔔或白蘿蔔,草果，三奈，桂皮，肉蔻,生薑，沙姜，香葉，花椒,蔥，蒜苗,蒜苗和香菜切碎備用,2,面：,高筋麪粉,食鹽,食用鹼,食用油,3,油潑辣子：,八角，桂皮，香葉，草果,食用油,辣椒麪（最好是用幹辣椒磨碎的） 綜合評分 8.8
烤豬腩 烤箱 豬五花肉,南瓜或者土豆,紅薯,洋蔥,干辣椒,香葉,花椒,鹽,橄欖油,大蒜,亨氏番茄醬,自釀葡萄酒（可以不放或者用更少量的果醋代替）,水,南國黃辣椒醬（根據嗜辣程度酌情添加） 綜合評分 9.3