後古純咖啡粉 全部分類

超好記八寸戚風蛋糕（後蛋法）

戚風蛋糕

雞蛋（單個60克左右）,玉米油（色拉油）,牛奶,細砂糖（全加蛋白）,低筋粉,鹽（不喜歡可以不放）,檸檬汁（白醋）

綜合評分 8.0

優雅烘焙第6集︰戚風蛋糕背後的故事--完全攻略加強版

視頻菜譜

模具︰8寸蛋糕圓盤,蛋糕粉(低筋面粉）,白糖,鹽,泡打粉,植物油 （最好色拉油）,蛋黃,水,香草精,蛋清,白糖,塔塔粉 也可用幾滴檸檬汁或白醋代替

綜合評分 7.6

中種純奶吐司（面包機版）

吐司

中種料︰,高筋面粉,蛋清,牛奶,淡奶油,細砂糖,即發干酵母,面料︰,蛋清,細砂糖,鹽,即發干酵母

綜合評分 9.8

古賀的方子之杏仁咸曲奇

餅干

無鹽黃油（室溫軟化）,糖粉,鹽,脫脂牛奶,香草油,蛋清,低筋面粉,烤過杏仁（180℃約烤10分鐘）,礦鹽

綜合評分 9.7

【洋蔥圈】孜然、咖喱隨心選 秋日午後紅茶配

下午茶

洋蔥,面粉,啤酒,鹽,咖喱,孜然,雞蛋

綜合評分 9.3

古賀的方子之紅茶戚風蛋糕

蛋糕

蛋黃（大號）,細砂糖,牛奶,色拉油,低筋面粉,泡打粉,紅茶的茶包,蛋清（大號）,細砂糖

綜合評分 8.1

焦糖太妃醬（經驗改良後容易成功版-適合新手）

醬

白砂糖,水,動物淡奶油,黃油

綜合評分 9.9

南瓜乳酪蛋糕（福田純子）

蛋糕

奧利奧餅干（去掉夾心）,黃油,蒸熟的南瓜泥,砂糖,奶油乳酪,無鹽黃油,雞蛋,低筋面粉,肉桂粉,檸檬汁,朗姆酒,巧克力（不必使用可可含量高的）,黃油,淡奶油,蜂蜜

綜合評分 9.5

玫瑰戚風蛋糕（福田純子）

蛋糕

蛋黃,玫瑰花醬,沙拉油,玫瑰水（干玫瑰茶泡水）,低筋面粉,蛋白,砂糖,干玫瑰花茶（磨碎）

綜合評分 8.2

純正的手工制造冰涼粉（傳統紅糖冰粉）

冷飲

涼粉籽（假酸漿籽）,涼白開,石灰,紅糖,薄荷水

綜合評分 7.9