豪華果香香草烤火雞(免製作填料!烤雞通用,聖誕感恩各種節通用) 聖誕節 火雞,海鹽,水果(最適合的有檸檬、蘋果、橙子、柚子等,我用的西柚),洋蔥,胡蘿蔔,迷迭香,百里香,鼠尾草,蒔蘿,黃油,西芹,雞湯,聖女果(裝飾用) 綜合評分 7.0
節日烤雞/烤火雞 感恩節 火雞,- 滷料 -,肉豆寇 Nutmeg,花椒,八角,肉桂皮 cinammon,丁香 clove,胡荽子 coriander seeds,肉豆蔻皮 mace (可不加),生薑,鹽,- 填料 -,糯米,松子,栗子(罐裝/冰凍的),糖,無鹽黃油,豆油/玉米油(LZ用橄欖油),小洋蔥 shallot,大蒜,中國香腸/臘腸,香菇,雞湯(低鹽/無鹽),鹽,黑胡椒,- 烤的時候 -,黃油,水 綜合評分 7.9
超級搞笑的火雞cupcake,巧克力紙杯蛋糕 萬聖節 制作巧克力蛋糕︰,低筋面粉,可可粉,細砂糖,巧克力碎,玉米油,鹽,小蘇打,即溶咖啡,buttermilk,雞蛋,第一款火雞蛋糕裝飾材料︰,mm巧克力豆,好時巧克力,粉紅色油性色素,第二款火雞蛋糕裝飾材料︰,英式乳酪霜,食用色素americolor,自制棉花糖糖膏,牙簽,白巧克力,小眼楮糖珠,小眼楮糖珠 綜合評分 8.0
Corn Bread(玉米麪包) 感恩節 Corn Meal(玉米粉or面,要很細膩很細膩的那種),unbleached all-purpose flour(中筋麪粉),白糖,鹽,baking powder(發酵粉),baking soda(泡打粉),大雞蛋(我雞蛋比較小用了三個),Buttermilk(查了翻譯是白脫奶,也稱為酪奶,我在超市沒找到,所以用的是全脂牛奶),香草精,無鹽黃油,8寸方盤或者圓盤 綜合評分 7.8