成品撒粉︰ 全部分類

孜然烤羊排

孜然

羊肋排,海鹽/食鹽,孜然,燒烤撒粉

綜合評分 10.0

孜然風味風琴土豆

快手菜

褐色土豆/馬鈴薯,橄欖油/食油,自制的燒烤撒粉 （市售的也可）,一點食鹽

綜合評分 7.2

【自制松子棗泥麻餅】蘇州傳統名點

餅

中筋麪粉,熟中粉（微波加熱）,飴糖（水飴/麥芽糖）,豬油,小蘇打,水,高筋粉（防粘撒粉用）,白芝麻,黑棗泥,豆沙,松子,玫瑰花醬,糖豬油丁

綜合評分 8.9

【自制松子棗泥麻餅】蘇州傳統名點

餅

中筋麪粉,熟中粉（微波加熱）,飴糖（水飴/麥芽糖）,豬油,小蘇打,水,高筋粉（防粘撒粉用）,白芝麻,黑棗泥,豆沙,松子,玫瑰花醬,糖豬油丁

綜合評分 9.9

脫模膏—自制蛋糕麪包脫模神器

蛋糕

中筋麪粉,植物油,酥油（shortening）

綜合評分 8.1

川北涼粉

冷盤

涼粉兒,熟芝麻,熟花生碎,香菜,香蔥,枸杞,紅油,油潑辣子,香油,麻椒粉,花椒粉,生抽,糖,醋,鹽,蒜末

綜合評分 8.8

川北涼粉

川渝小吃

涼粉兒,熟芝麻,熟花生碎,香菜,香蔥,枸杞,紅油,油潑辣子,香油,麻椒粉,花椒粉,生抽,糖,醋,鹽,蒜末

綜合評分 9.4

autolyse（麪包技巧）

麪包

麪粉

綜合評分 9.0

日式桃山月餅

日式

桃山皮,月餅餡

綜合評分 9.2

日式桃山月餅

日式

桃山皮,月餅餡

綜合評分 8.3