戚風材料 全部分類

青井老師的香蕉戚風

戚風蛋糕

蛋黃,植物油,牛奶,香蕉,低筋面粉,蛋白,白砂糖

綜合評分 8.9

飄香八寸檸檬戚風蛋糕

戚風蛋糕

低筋面粉,雞蛋（中等大小）,細砂糖（蛋白）,細砂糖（蛋黃）,純牛奶,色拉油（玉米油）,檸檬皮屑,檸檬汁

綜合評分 9.7

巧克力戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,低筋面粉,可可粉,砂糖,泡打粉,烘焙蘇打,食鹽,玉米油,現煮咖啡,香草精,酒石塔塔粉,上述為蛋糕底餅配方︰,巧克力淋醬︰,半甜巧克力,黃油,玉米糖漿,利口酒（榛子口味或咖啡口味）,摩卡夾心︰,香草精,白砂糖,無糖可可粉,速溶咖啡粉,鮮奶油（涼）,

綜合評分 9.3

廚師機版戚風蛋糕的制作

戚風蛋糕

水,低筋面粉,砂糖,雞蛋,伊利奶粉,玉米油,白醋

綜合評分 8.9

改進版抹茶戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,牛奶,抹茶粉,白砂糖（蛋黃漿）,白砂糖（蛋白霜）,玉米油,低筋面粉,玉米粉

綜合評分 7.9

水果戚風蛋糕（6寸）

戚風蛋糕

蛋黃糊（大家發現有零有整吧…這是用計算器從一個八寸的戚風菜譜換算出來的）,蛋黃,細砂糖,牛奶,植物油,鹽,低筋面粉,蛋白糊,蛋白,細砂糖

綜合評分 7.7

絕對簡單也絕對能成功的戚風

戚風蛋糕

蛋白部分,蛋白,細砂糖,檸檬汁,蛋黃部分,牛奶,色拉油,細砂糖,低筋面粉,鹽,蛋黃

綜合評分 8.4

黑糖肉桂戚風

戚風蛋糕

肉桂粉,紅糖,水,低筋面粉,雞蛋,玉米油,細砂糖（蛋黃用）,細砂糖（蛋白用）,水,鹽

綜合評分 8.5

百分百成功的戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,牛奶,玉米油,低粉,糖,泡打粉

綜合評分 8.2

超綿軟戚風蛋糕6寸（新手經驗之談，攻破凹底、收腰、開裂。也可裱花）

戚風蛋糕

雞蛋,綿白糖（蛋清用）,牛奶/水,玉米油,綿白糖,低筋面粉,香草精,檸檬汁

綜合評分 7.7