戚風胚子 全部分類

廚師機版戚風蛋糕的制作

戚風蛋糕

水,低筋面粉,砂糖,雞蛋,伊利奶粉,玉米油,白醋

綜合評分 8.9

改進版抹茶戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,牛奶,抹茶粉,白砂糖（蛋黃漿）,白砂糖（蛋白霜）,玉米油,低筋面粉,玉米粉

綜合評分 7.9

水果戚風蛋糕（6寸）

戚風蛋糕

蛋黃糊（大家發現有零有整吧…這是用計算器從一個八寸的戚風菜譜換算出來的）,蛋黃,細砂糖,牛奶,植物油,鹽,低筋面粉,蛋白糊,蛋白,細砂糖

綜合評分 7.7

絕對簡單也絕對能成功的戚風

戚風蛋糕

蛋白部分,蛋白,細砂糖,檸檬汁,蛋黃部分,牛奶,色拉油,細砂糖,低筋面粉,鹽,蛋黃

綜合評分 8.4

黑糖肉桂戚風

戚風蛋糕

肉桂粉,紅糖,水,低筋面粉,雞蛋,玉米油,細砂糖（蛋黃用）,細砂糖（蛋白用）,水,鹽

綜合評分 8.5

百分百成功的戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,牛奶,玉米油,低粉,糖,泡打粉

綜合評分 8.2

超綿軟戚風蛋糕6寸（新手經驗之談，攻破凹底、收腰、開裂。也可裱花）

戚風蛋糕

雞蛋,綿白糖（蛋清用）,牛奶/水,玉米油,綿白糖,低筋面粉,香草精,檸檬汁

綜合評分 7.7

香蕉戚風（低糖版柔軟細膩零失敗）

戚風蛋糕

雞蛋,玉米油,牛奶,低筋粉,香蕉（蛋黃糊用）,細砂糖（蛋清用）,檸檬汁（蛋清用）,裝飾香蕉

綜合評分 8.0

迷你戚風

戚風蛋糕

蛋黃糊︰,蛋黃,幼糖,低筋面粉,玉米油,牛奶,蛋白糊︰,蛋白,幼糖

綜合評分 7.4

漸變抹茶戚風（無油低糖）

戚風蛋糕

雞蛋（約68g）,低粉,牛奶,代糖,細砂糖（綿白糖）,抹茶粉,白醋

綜合評分 7.9