料酒（紹興花雕） 全部分類

梅乾菜捂肉

下飯菜

紹興梅乾菜,五花肉,蔥,姜,料酒,白砂糖

綜合評分 9.0

老丁的私房菜－砂鍋干燒魚頭

下飯菜

魚頭（鰱魚）,蔥姜蒜,紹興花雕酒,洋蔥,鹽，老抽，澱粉

綜合評分 8.4

《十二道鋒味》第二季——花澗香展

創意菜

干河粉,姜,蔥,桂皮,大料,紹興酒,雞汁,耗油,醬油,水,牛腱,八寶茶,冰糖

綜合評分 8.4

黃燜牛肉

家常菜

牛腩,紹興黃酒,醪糟,郫縣豆瓣醬,鹽,花椒,蔥,姜片

綜合評分 8.3

簡易扇貝

快手菜

小洋蔥頭,傘貝,蒜頭,紹興酒,蠔油,鹽,黑椒粉,酸化鮮奶油,橄欖油

綜合評分 8.8

叫花雞

烤箱

三黃雞,香菇,蔥,荷葉,黃酒,醬油,面粉,味精,鹽,沙姜粉,烹飪耐高溫玻璃紙,豬油,紹興酒壇泥

綜合評分 8.4

佛跳牆

湯羹

水發海參,水發鮑魚,水發干貝,水發魚肚,水發魚翅,油發蹄筋,雞腿肉,鴨肉,豬膘,豬瘦肉,花菇,花膠,冬筍,生姜,紹興花雕,豬骨,雲腿片

綜合評分 9.7

年味有Fun第五期︰火山爆蝦

創意菜

鵝卵石,蝦,蛤蜊,雞蛋,蔥花,鹽、料酒、紹興酒

綜合評分 7.8

懶版可樂雞翅

家常菜

雞翅,可樂,食鹽、生抽、老抽、紹興花雕,香葉、大料、干辣椒、十三香,蔥、姜、蒜

綜合評分 9.6

電飯煲山藥炖雞湯（簡易版）

電飯煲

土雞,當歸,黨參,黃　,新鮮山藥,老姜,紹興花雕酒,鹽巴味精

綜合評分 8.5