新元素祕製醬 全部分類

獨門祕製滷牛肉

滷

牛前腱,花椒,乾紅辣椒,八角,桂皮,白芷,香葉,千禾380天頭道原香,老抽,草果,鹽

綜合評分 9.3

祕製滷牛肉

滷

牛肉,海天滷水汁,海天喼汁,蔥,姜,幹黃豆,老抽

綜合評分 8.4

祕製小龍蝦

辣

小龍蝦7,幹辣椒40,蔥4,姜5,生抽3,鹽20,白糖5,花椒50,蒜30,雞精3克,啤酒1500毫升,香油3克,油潑辣子50克

綜合評分 7.5

紅燒牛肉土豆 （獨家祕製）

紅燒

牛肉（稍帶點肥肉的）,土豆,洋蔥,西紅柿（大的）,胡蘿蔔,八角,幹辣椒,蔥、姜、蒜

綜合評分 8.5

祕製豬手（《悅食Epicure》姜武升級版）

單身食譜

豬蹄,白酒,薑片,小蔥,蒜,腐乳（我用的是王致和紅色腐乳）,花椒,大料,香葉,老抽,生抽,冰糖,鹽,啤酒,黑胡椒

綜合評分 8.7

超級好吃的祕製滷味（滷蛋滷肉類滷一切！）

滷

雞蛋,豬舌頭,豬耳朵,牛腱子,想吃啥用啥,生抽,老抽,料酒,蠔油,花椒,八角,香葉,幹辣椒,小茴香,王守義十三香,姜,蔥,蒜,糖

綜合評分 7.1

祕製煎豬排

煎

豬肋排肉,植物油,黃油,洋蔥,白葡萄酒,白醋,芥末（最好是法國第戎產）,酸黃瓜,羅勒碎、鹽和黑胡椒,褐色高湯

綜合評分 7.8

祕製素什錦

中式早餐

木耳,麪筋,黃花菜,花生米,香菇,烤麩,舞茸,蓮子,牛肝菌,鹽,糖,生抽,老抽,醬油膏,祕製滷料汁,花椒,大料,肉桂

綜合評分 8.9

祕製素什錦

中式早餐

木耳,麪筋,黃花菜,花生米,香菇,烤麩,舞茸,蓮子,牛肝菌,鹽,糖,生抽,老抽,醬油膏,祕製滷料汁,花椒,大料,肉桂

綜合評分 9.0

糖包兒家祕製絕味麻醬涼麪

拌麪

芝麻醬,涼拌醋,糖,生抽,鹽,胡椒粉,五香粉,芥末油,蔥蒜薑末泡水,麪粉,水,時令蔬菜

綜合評分 7.0