方子(二) 全部分類

瑪德琳蛋糕(Madeleines)-方子來自 愛和自由 的部落格
蛋糕
蛋1個,檸檬皮1/4個(切成小細塊),低粉50克,泡打粉1.5克
綜合評分 7.9
奶香饅頭(森森的方子)
奶香
中筋面粉,純牛奶,酵母
綜合評分 9.8
小島老師的手捏餅干方子(超詳細版)
餅干
低筋粉,巧克力碎,花生醬,黃蔗糖(可用紅糖代替),黃油,水,鹽,燕麥片
綜合評分 8.6
【十二烘焙】木糖醇生日蛋糕
烘焙
雞蛋,玉米油,牛奶,低筋面粉,木糖醇
綜合評分 10.0
皇冠花朵面包(全套手揉版,零失敗的方子)
面包
高筋面粉(中種),高筋面粉(主面團),牛奶(中種),牛奶(主面團),干酵母(中種),糖(主面團),雞蛋(主面團),奶粉(主面團),鹽(主面團),黃油,8寸深披薩盤或是蛋糕模,手紙筒一個和油布一張
綜合評分 8.3
古賀的方子之杏仁咸曲奇
餅干
無鹽黃油(室溫軟化),糖粉,鹽,脫脂牛奶,香草油,蛋清,低筋面粉,烤過杏仁(180℃約烤10分鐘),礦鹽
綜合評分 9.7
古賀的方子之布朗尼
蛋糕
無油黃油(室溫軟化),板巧克力(可根據個人口味),全蛋(室溫回暖),細砂糖,低筋面粉,烤過的杏仁粉,烤過的核桃塊,板巧克力(切成5毫米的方塊),速溶咖啡,糖粉
綜合評分 9.9
古賀的方子之意式堅果脆餅
餅干
全蛋液,蔗糖,低筋面粉,可可粉,烤過的杏仁粒,橙子皮,糖粉,水
綜合評分 7.2
聞媽的饅頭方子
饅頭
中粉,牛奶(加水的可減少),鹽,糖,酵母
綜合評分 8.8
[無花果塔], 美味與營養共享,自已很喜歡的一款方子。(
黃油,低筋面粉,糖,鹽,蛋黃,水37克,黃油,糖粉,全蛋,杏仁粉,低筋面粉
綜合評分 8.6