好料理

既溶酵母 全部分類

天然酵母水果歐包
歐式面包
高粉（酵頭）,葡萄干發酵液（見天然酵母制作篇）,水（酵頭）,高粉（主面團）,鹽（主面團）,水（主面團）,葡萄干（主面團）,黑提干（主面團）,蔓越梅干（主面團）
綜合評分 8.6
酵母版免揉車厘子馬芬（藤田千秋的免揉系列）
馬芬
高粉,低粉,砂糖,鹽,酵母粉,水,無鹽黃油,砂糖,車厘子
綜合評分 8.0
酵母簡易版 輕黑麥軟歐包
歐式面包
高粉,黑麥,水,黑橄欖碎,鹽,酵母
綜合評分 8.9
酵母版咸香司康
司康
高筋面粉,黃油,細砂糖,鹽,干酵母,全蛋液,牛奶,火腿腸,香蔥
綜合評分 8.1
天然酵母--黑芝麻歐包
歐式面包
高粉,水,芝麻醬,黑芝麻,鹽,酵母（100%水粉比例）
綜合評分 8.2
等待芳醇-天然酵母中種北海道吐司
早餐
中種-高筋面粉,中種-天然酵母,中種-淡奶油,中種-蛋清,中種-砂糖,中種-溫水,面團-蛋清,面團-細砂糖,面團-鹽,面團-奶粉,面團-淡奶油,面團-天然酵母,面團-高筋面粉
綜合評分 7.7
Yini的無油天然酵母戚風
烘焙
雞蛋,天然酵母,糖,水,低筋粉,速溶咖啡6g和2勺熱水1勺糖調勻
綜合評分 9.5
Yini的天然酵母意大利香草面包Focaccia
面包
Yini酵母（干酵母︰3g）,高筋粉,低筋粉,水,糖,橄欖油,鹽,羅勒葉,粗鹽
綜合評分 8.0
酵母抽提物讓烘焙更美味
烘焙
springarom sm 7007/30-pw,麥芽糊精,springarom BA 10 /0-pw,springarom 2012/20-mg-l
綜合評分 8.7
天然酵母藍莓葵花籽面包
面包
天然酵母,高筋面粉,低筋面粉,細砂糖,鹽,藍莓干,葵花籽,奶粉,水,黃油
綜合評分 9.6