明膠 全部分類

抹茶慕斯(純淡奶油版)
慕斯
淡奶油,明膠粉,水,抹茶粉,細砂糖
綜合評分 9.7
蛋白粉果凍-減脂增肌期的美食試驗
果凍
明膠 Knox Gelatine,蛋白粉,代糖,開水,涼開水
綜合評分 8.2
聖誕節,為甜品蓋個童話般的透明房子——【泡泡雪球蛋糕】
聖誕節
A.泡泡球製作部分,吉利丁片(5克一片),小奶鍋,水,小氣球,竹籤,透明膠帶,泡沫板,植物起酥油或蛋糕脫模噴油,冰水,B.泡泡球與蛋糕組裝部分,紙杯蛋糕,椰蓉,奶油霜(任意你喜歡的口味),適合蛋糕大小的糖人,透明泡泡球
綜合評分 7.4
榛子酸奶凍蛋糕
蛋糕
蛋糕底,榛子,棗子(Medjool Dates),黃油,水,糕體,希臘酸奶,椰奶,蜂蜜,藏紅花,明膠粉,水果
綜合評分 9.8
檸檬果凍
果凍
砂糖,水,新鮮檸檬汁,明膠,冷水(浸泡明膠用),檸檬片
綜合評分 9.6
白棉花糖
零食
細砂糖,水,糖稀,蛋清,板狀明膠,檸檬汁,玉米澱粉,糖粉
綜合評分 7.8
日式LeTao北海道雙層芝士(6寸)
日式
A、基礎海面蛋糕體:,全蛋,細砂糖,低筋麪粉,B、烤芝士:,奶油乳酪,細砂糖,低筋麪粉,淡奶油,全蛋,C、馬斯卡彭慕斯,細砂糖,水,蛋黃,明膠片(原方明膠粉6克),馬斯卡彭芝士,淡奶油
綜合評分 8.5
檸檬果凍
果凍
砂糖,水,新鮮檸檬汁,明膠,冷水(浸泡明膠用),檸檬片
綜合評分 9.6
吃真正的膠原蛋白:水晶皮凍
美容
豬皮,溫水
綜合評分 9.2
吃真正的膠原蛋白:水晶皮凍
美容
豬皮,溫水
綜合評分 8.7