時間 全部分類

粵式甜饅頭圖文大功略，一次發酵解放時間。

饅頭

低筋面粉,細砂糖,酵母,水

綜合評分 9.4

淡奶油抹茶蔓越莓司康（一款快速消耗淡奶油的方子）_(•̀ω•́ 」∠)_

司康

低粉,糖,淡奶油,泡打粉,鹽,蔓越莓,抹茶粉,烘烤,時間,溫度

綜合評分 9.9

免揉+低溫長時間發酵的BBA低脂全麥吐司

吐司

Poolish酵頭：,金磨坊全麥粉,水,酵母,主麪糰：,金磨坊高粉,蜂蜜,鹽,奶粉,酵母,水,黃油

綜合評分 8.6

低溫長時間發酵--烏梅核桃麪包

麪包

王后麪包粉,T65法包粉,粗全麥粉,黑裸麥粉,水,鹽,紅糖,純咖啡粉,黃油,耐高糖酵母,烏梅肉,核桃仁

綜合評分 7.2

低溫長時間發酵--烏梅核桃麪包

麪包

王后麪包粉,T65法包粉,粗全麥粉,黑裸麥粉,水,鹽,紅糖,純咖啡粉,黃油,耐高糖酵母,烏梅肉,核桃仁

綜合評分 8.5

黑芝麻杉木麪包卷

麪包

此方子材料既是杉木牛奶棒的配料，做法也相同,只是整形，烤制時間不同而已，,黑芝麻餡做法,熟黑芝麻打成泥放入白糖和少許牛奶調均待用,蜜紅豆的做法可以在下廚房搜按著方子做即可,這裏不再嘮叨

綜合評分 8.3

花生米豆腐肉包（真正1小時就能吃上的包子）

包子

面粉,水,酵母,絞碎的五花肉,老豆腐,油炸花生米,熟蝦皮,料酒、生抽、油

綜合評分 7.7

彩虹來跳舞（時蔬湯）

湯羹

中等番茄,糯米玉米,小個娃娃菜,香菇,胡蘿卜,鹽,雞精,各種調味粉胡亂放,茄子

綜合評分 9.9

韓國小餐包

早餐

普通面粉,黃油,酵母,糖,鹽,牛奶（冷藏過的）,雞蛋,蛋白（另外）,面粉（整形時用）

綜合評分 8.5

24小時黑麥天然酵種切達乳酪歐包

歐式面包

活躍的黑麥天然酵種（1:1）,高粉,全麥粉,黑麥粉,水,鹽,切達乳酪,義大利混合香草（Italian blend）,paprika 辣椒粉,洋蔥粉或蒜粉,姜粉

綜合評分 9.0