月餅專用粉 全部分類

自制蓮蓉餡（月餅專用）

月餅

去芯幹蓮子,白芸豆,細砂糖,花生油或玉米油

綜合評分 9.0

自制轉化糖漿（廣式月餅專用）

月餅

細砂糖,水,新鮮檸檬汁

綜合評分 8.5

自制轉化糖漿（廣式月餅專用）

月餅

細砂糖,水,新鮮檸檬汁

綜合評分 9.1

自制蓮蓉餡（月餅專用）

月餅

去芯幹蓮子,白芸豆,細砂糖,花生油或玉米油

綜合評分 7.8

冰皮月餅（預拌粉版）

月餅

冰皮月餅預拌粉,開水,色拉油,果味粉（每種口味）,餡料（每種口味）,乳膠手套

綜合評分 8.7

超簡單的馬卡龍色冰皮月餅（預拌粉版）

月餅

冰皮月餅預拌粉,純淨水,白油,草莓粉（或食用色素粉紅）,南瓜粉（或食用色素橙色）,青瓜粉（或食用色素湖綠色）,板栗蓉,咖啡蓮子蓉,糕粉

綜合評分 9.1

玫瑰香冰皮月餅（冰皮粉版）

月餅

冰皮預拌粉,紅豆餡,80°溫水,幹玫瑰花,月餅模具

綜合評分 7.5

冰皮月餅--預拌粉版

月餅

舒可曼冰皮預拌粉,礦泉水/飲用水,餡料

綜合評分 9.2

轉化糖漿的做法-----月餅必用

月餅

不鏽鋼深桶鍋,細砂糖,桶裝純淨水,濃縮檸檬汁

綜合評分 9.9

冰皮月餅（不用澄粉）

月餅

紅豆餡,紅豆,糖（白砂糖／冰糖）,花生油,冰皮,糯米粉,粘米粉,糖粉,可可粉／抹茶粉,牛奶,糯米粉（防粘模用）

綜合評分 9.9