月餅皮 全部分類

北海道牛奶桃山月餅皮

月餅

浸泡一夜去皮白芸豆,細砂糖,牛奶,白油

綜合評分 8.6

蛋皮月餅皮配料

月餅

全蛋液,砂糖,轉化糖漿（或蜂蜜）,植物油,低粉,泡打粉,小蘇打

綜合評分 7.5

五仁月餅皮

月餅

餅皮,中筋麪粉,轉化糖漿,梘水,花生油,餡,熟南瓜子仁,熟花生仁,熟瓜子仁,熟核桃仁,熟黑白芝麻,糖冬瓜,菠蘿乾,金桔幹,山楂條,蔓越莓幹,玫瑰花蜜（或者蜂蜜）,熟糯米粉,熟花生油,高度白酒,涼開水

綜合評分 7.2

廣式月餅之月餅皮兒

月餅

普通面粉,轉化糖漿,　水,花生油

綜合評分 7.0

廣式月餅（皮薄餡多的配方）

月餅

高筋麪粉,低筋麪粉,轉化糖漿,梘水,花生油,蓮蓉餡或豆沙餡或別的餡,鹹蛋黃,雞蛋

綜合評分 10.0

So~easy桃山皮～超級好操作的月餅皮

月餅

白芸豆,木糖醇,黃油,玉米油,熟糯米粉

綜合評分 9.0

月餅皮➕各種餡（不斷更新）

月餅

廣式配方①,中筋麪粉,糖漿,色拉油,梘水,廣式配方②,中筋麪粉,糖漿,花生油,梘水,酥皮配方①,中筋麪粉,糖粉,豬油,水,油酥

綜合評分 7.9

果汁冰皮月餅皮

果汁

舒可曼餅皮月餅粉,紅肉火龍果,清水,矽油紙

綜合評分 8.3

月餅皮

月餅

低粉,玉米澱粉,椰漿,煉奶,淡奶油,黃油,細砂糖,奶粉

綜合評分 8.3

廣式月餅皮的製作

月餅

轉化糖漿（順南牌）,梘水,花生油,奶粉,中筋粉（新良）

綜合評分 7.2