廣式豆沙月餅——貓貓自留記錄 月餅 製作轉化糖漿的材料,砂糖,水,檸檬汁，但是我自己用的是白醋,製作梘水的材料,小蘇打,清水,製作廣式月餅皮的材料,中筋粉,糖漿,花生油,梘水,製作油豆沙餡料的材料,乾的紅豆,煮豆水,糖,玉米油（無味的油）,熟的高筋粉,製作低熱量椰蓉餡料的材料,椰蓉,玉米澱粉,花生油,白糖,牛奶,奶粉,水 綜合評分 8.8
蘇式鮮肉月餅和豆沙蛋黃月餅 月餅 水油皮︰,普通面粉（中筋粉）,豬油（黃油）,細砂糖,水,油酥︰,普通面粉（中筋粉）,豬油（黃油）,用豬油和黃油都可以，本人推薦豬油！,蛋黃,黑芝麻/白芝麻 綜合評分 8.4
鮮肉月餅（上海人愛的酥皮） 月餅 水油皮︰,1 中筋粉,2 細砂糖,3 豬油,4 開水,油心︰,1 低筋粉,2 豬油,餡料︰,1 豬肉糜,2 蛋清,3 料酒,4 老抽,5 生抽,6 麻油,7 生粉,8 鹽,9 清水,10 蔥，姜 綜合評分 8.7
超好吃的奶黃月餅，不得不試。 月餅 細砂糖,奶粉,芝士粉（卡夫）,玉米澱粉,煉乳,動物淡奶油,椰漿（佳樂）,黃油,雞蛋液,鹹蛋黃,餅皮,奶粉,芝士粉,玉米澱粉,麪粉（中筋）,綿白糖,動物淡奶油,椰漿,黃油,雞蛋液,煉乳 綜合評分 9.3