杏幹（看小貼士） 全部分類

南瓜吐司

吐司

高筋粉（這次用的金牌）,糖,鹽,酵母,奶粉,南瓜泥,全蛋,牛奶,黃油

綜合評分 8.0

藤田千秋的紅棗核桃酸奶司康（偽）

藤田千秋

A低筋麪粉,A泡打粉,A細砂糖,A黃油,B酸奶,B紅棗核桃

綜合評分 7.7

終極曲奇配方—集香、酥、好擠於一體的好方子

曲奇

黃油（請用發酵黃油）,淡奶油,蛋黃,低粉,玉米澱粉,糖粉

綜合評分 8.4

蒜蓉扇貝烤箱版（可無限延展配料版）

烤箱

帶殼扇貝,動物黃油,蒜蓉,歐芹碎末（干的 可不加）,海鹽（普通鹽也可以 海鹽更鮮美）,延伸材料 粗顆粒面包粉,延伸材料 馬蘇里拉芝士

綜合評分 7.8

家常幹煎帶魚

煎

帶魚,鹽,姜

綜合評分 9.7

麻辣小龍蝦

下酒菜

小龍蝦,洋蔥,青椒,黃瓜,蔥薑蒜,花椒麻椒幹辣椒小茴香,香葉桂皮八角草果,蠔油,郫縣豆瓣醬,老乾媽,豆瓣醬,鹽,冰糖,啤酒,生抽,白酒

綜合評分 7.4

慢烤小番茄西班牙香腸扁麪包附老面做法

麪包

高筋麪粉,低筋麪粉,新鮮酵母,海鹽,砂糖,全蛋,橄欖油,水,老面,新鮮綜合香草,馬蘇裏拉芝士,羅勒,初榨橄欖油,西班牙辣香腸chorizo,烤小番茄,海鹽,黑胡椒

綜合評分 10.0

無蛋清無蜂蜜無黃油版旺仔小饅頭

饅頭

蛋黃,土豆澱粉,配方奶粉,嬰兒葡萄糖粉,面粉,玉米油,水,泡打粉

綜合評分 8.9

12L小烤箱之#香蔥黃油曲奇餅#

烤箱

低粉,黃油,牛奶,糖粉,鹽,蔥

綜合評分 7.9

麥麩紅豆小麪包

麪包

高筋粉(瓦雀公社),細麥麩(瓦雀公社),細砂糖,鹽,牛奶,雞蛋,水(根據麪粉吸水性調節),乾酵母,黃油,自制蜜紅豆

綜合評分 7.3