杏幹（看小貼士） 全部分類

軟妹版康元提子餅乾

夾心餅乾

低筋麪粉,奶粉,細砂糖,玉米油,水/牛奶,雞蛋（中等）,泡打粉,小蘇打,鹽,葡萄乾,水,牛奶

綜合評分 8.5

豆粉堅果意式脆biscuit

餅乾

黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉（熟的生的皆可）,玉米粉,雞蛋,牛奶,蜂蜜,鹽,泡打粉,堅果（核桃、杏仁、腰果、等）,黑加侖幹

綜合評分 8.7

五分鐘歐式麪包（Five-minute Artisan Bread)

麪包

普通高筋麪粉（等我試了中筋麪粉再更新）,全麥麪粉,溫水（不燙手）,乾酵母（我用的instant的，快速發酵的那種）,鹽

綜合評分 9.8

法式雜蔬燴牛尾-松下電壓力鍋版

電壓力鍋

澳洲牛尾,西芹,胡蘿蔔,洋蔥,土豆(中),蒜瓣,黃油,橄欖油,鹽,黑胡椒,番茄膏,紅酒,中筋麪粉,月桂葉,新鮮百里香,混合幹香草碎

綜合評分 7.0

全麥鮮奶油吐司（無蛋版）

吐司

高筋粉（金像）,全麥粉（馨爾嘜）,奶粉,細砂糖,鹽,淡奶油,水,乾酵母

綜合評分 7.3

純素烘培之廣式月餅

中秋節

轉化糖漿,梘水（約1.5ml）,花生油,中筋麪粉,我用的棗泥餡,蜂蜜或楓糖漿,水

綜合評分 9.0

鮮奶油吐司

吐司

高筋粉（金像惠宜各一半）,細砂糖（原方黃糖）,鹽,雞蛋加牛奶,淡奶油,乾酵母（我加了2.8克）,奶粉（我用10克）

綜合評分 7.9

流心酥皮奶黃月餅

月餅

餅皮,低筋麪粉,吉士粉,糖粉,無鹽黃油,全脂奶粉,全蛋液,拌餡材料,鹹蛋黃,玫瑰露酒,掃面材料,蛋黃,老抽,奶黃餡料A,全蛋液,蛋黃,砂糖,奶黃餡B,吉士粉,奶粉,椰奶,奶黃餡C,椰奶,淡奶油,砂糖,無鹽黃油,流沙餡,鹹蛋黃,無鹽黃油,水,三花淡奶or黑白淡奶,砂糖,魚膠粉,掃面糖水,糖漿or蜜糖,開水

綜合評分 7.1

不用油炸不用空氣炸鍋不用一滴油的炸雞翅

快手菜

雞翅,蒜瓣,薑片,現磨黑胡椒,鹽,醬油,料酒,雞蛋,麪包糠,幾根筷子,糖

綜合評分 8.7

鮮奶油吐司

吐司

高筋粉（金像惠宜各一半）,細砂糖（原方黃糖）,鹽,雞蛋加牛奶,淡奶油,乾酵母（我加了2.8克）,奶粉（我用10克）

綜合評分 8.4