材料B 全部分類

面包機小麥麩面包

面包機

材料A,金牌高粉,小麥麩,糖,奶粉,鹽,雞蛋,牛奶,材料B,黃油,高耐糖酵母

綜合評分 9.5

面包機奶油奶酪面包

面包機

材料A,金牌高粉,砂糖,奶粉,鹽,淡奶油,牛奶,奶酪,雞蛋,材料B,無鹽黃油,耐高糖酵母

綜合評分 8.3

杏仁裸蛋糕 杏仁戚風裸蛋糕6寸

戚風蛋糕

材料A,牛奶,色拉油,低筋粉,玉米粉,蛋黃,細砂糖,材料B,蛋白,細砂糖,鹽,白醋,材料C,淡奶油,細砂糖,杏仁片

綜合評分 7.7

藍帶橙皮葡萄干面包Cramique

面包

面包專用粉,即發酵母,細砂糖,水,雞蛋,黃油（室溫）,柳橙皮碎,葡萄干,蛋液

綜合評分 8.4

跟法國大廚偷師的超美味吐司

吐司

面種材料A︰,酵母,全蛋液,牛奶,高筋面粉（最好金像A級）,主面團材料B︰,高筋面粉,糖,酵母,鹽,水,黃油,奶粉

綜合評分 9.9

鮮橙慕斯蛋糕

慕斯

材料A︰,細砂糖,清水,橙片,材料B︰,蛋黃,牛奶,細砂糖,材料C︰,魚膠粉,清水,材料D︰,動物淡奶油,細砂糖,材料E︰,鮮榨橙汁,8寸海綿蛋糕胚,材料F︰,鮮榨橙汁,細砂糖,魚膠粉

綜合評分 8.3

栗子蒙布朗

蛋糕

材料A︰,黃油,牛奶,材料B︰,無糖可可粉,低筋面粉,材料C︰,蛋黃,全蛋,材料D︰,蛋白,細砂糖,栗子奶油霜︰,無鹽黃油,動物性鮮奶油,栗子泥,糖粉,朗姆酒

綜合評分 9.9

香橙蛋糕卷

蛋糕

材料A,蛋黃,細砂糖,橙汁,橙皮屑,玉米油,低粉,材料B,蛋白,細砂糖,檸檬汁,材料C,淡奶油,細砂糖

綜合評分 9.9

我的戚風蛋糕備忘錄

蛋糕

材料A︰蛋白,白砂糖,檸檬汁,材料B︰白砂糖,水或者橙汁或者牛奶,玉米油,蛋黃,低筋粉,工具︰盆2個，蛋抽，電動打蛋器，電子秤，分蛋器，刮刀，兔紙家17厘米煙囪模具

綜合評分 9.0

中種小餐包

餐包

中種面團材料A︰,低粉60克、酵母1.5克、牛奶30克,主面團材料B︰,中種面團90克、高粉120克、酵母2克、糖30克、鹽1克、蛋液20克、牛奶50克、黃油40克,鹽1克、蛋液20克、牛奶50克、黃油20克

綜合評分 8.6