核桃仁（原方50克） 全部分類

紅酒無花果芝士軟歐（附法國老面做法）

軟面包

高粉,低粉,鹽,紅酒,水,糖,核桃,老面,黃油,干酵母,夾餡︰酒漬無花果,夾餡︰奶油奶酪

綜合評分 7.6

天然酵種蒜香（洋蔥）歐包

歐式面包

a. 酵頭部分,活躍的天然酵種（水粉比60%）,高粉,水,b. 主面團,高粉,全麥粉,水,橄欖油,鹽,鮮酵母,酵頭,烤蒜,a. 酵頭部分,活躍的天然酵種（水粉比100%）,高粉,水,b. 主面團,高粉,全麥粉,沸水（浸泡洋蔥干）,橄欖油,鹽,酵頭,干酵母,大蒜,洋蔥干

綜合評分 8.6

雙麻餅干

餅干

面粉,白糖,植物油,白糖漿,熟芝麻,泡打粉,小蘇打,水

綜合評分 7.6

粿 糯米粑粑

甜品

糯米粉,粘米粉,紅豆餡,糖,開水

綜合評分 7.7

【暖暖焙家】新年家宴甜點--水晶乳酪蛋糕

甜品

奧利奧餅干碎50克、黃油（隔水融化成液體）20克,水100克、細砂糖20克、魚膠粉（吉利丁粉）4克,6連模，大號油紙托

綜合評分 7.7

抹茶草莓奶油小蛋糕

蛋糕

蛋糕片,雞蛋（帶殼65g左右）,細砂糖（蛋白用）,細砂糖（蛋黃用）,水,抹茶粉（青荇）,熱水,植物油,夾餡,淡奶油,細砂糖,新鮮草莓,防潮糖粉

綜合評分 9.8

濃濃的抹茶冰淇淋

冰淇淋

淡奶油,煉乳,抹茶（五十鈴）,牛奶,蛋黃

綜合評分 9.9

波蘭酵種巧克力吐司（松下╱panasonic面包機版）

吐司

面包粉（金像）,水,干酵母（安琪）,面包粉（王後日式吐司粉）,細砂糖,奶粉,牛奶╱淡奶油/水,雞蛋,鹽,干酵母（安琪）,巧克力豆╱碎

綜合評分 8.9

【藍帶糕點聖經】經典法式巴伐露

糕點

<英式奶油醬>,香草莢,牛奶,蛋黃,細砂糖,淡奶油1,<其他>,吉利丁片,淡奶油2

綜合評分 8.5

俄羅斯鳥乳蛋糕 �A�d�a�d�`�d | Ptichie Moloko【3D改良版】

蛋糕

全蛋,細砂糖,低筋面粉,黃油,伏特加（朗姆/白蘭地/香草精）,A 1、白巧克力,A 2、細砂糖,A 3、無鹽黃油,A 4、牛奶,A 吉利丁,B 淡奶油,黑巧克力,牛奶,無鹽黃油,可酌量添加淡奶油,堅果

綜合評分 9.3