桂皮,茴香 全部分類

【又是轉發豆瓣網友︰葉家私房菜︰檸檬紅燒雞翅/雞腿】
紅燒
雞腿,或者雞翅,無味的油,如玉米油,葡萄籽油等,提味油︰青花椒油,蔥,姜,蒜,紅尖椒,冰糖,八角,桂皮,香葉,生抽,蒸魚豉油,鹽,檸檬,新鮮迷迭香,新鮮薄荷葉
綜合評分 9.2
【雞尾酒】冬日熱飲——格勞戈
金朗姆酒,檸檬汁,方糖,丁香,桂皮,開水,帶把手酒杯
綜合評分 8.1
羊肉火鍋
火鍋
羊肉,香葉,桂皮,八角,干辣椒,料酒,白糖,鹽,水,新鮮桔皮或橙皮,油,老抽,生抽,蘑菇,白蘿卜
綜合評分 8.3
醬牛肉面
牛腱子,蔥姜蒜,八角桂皮,冰糖,李錦記鹵水,清水
綜合評分 8.7
山西手工空心月餅
月餅
小茴香,鹹餅乾,白芝麻,核桃仁,花生仁,食用油,食鹽
綜合評分 7.9
紅燒牛肉
紅燒
桂皮,牛肉,蔥,姜,蒜,土豆,胡蘿蔔
綜合評分 7.5
中東風味香料牛肉(塔吉鍋)
塔吉鍋
牛腱肉,南瓜,胡蘿蔔,番茄,洋蔥,茴香粉,薑黃粉,辣椒粉,姜粉,迷迭香,百里香,鹽
綜合評分 7.3
【健康三餐】金槍魚沙拉及三種變化(附如何掌握7分飽的分寸)
沙拉
水浸金槍魚,原味酸奶或開菲爾酸奶,紅洋蔥,白醋或檸檬汁,酸豆或酸黃瓜碎,蒔蘿(dill),第戎黃芥末醬(dijon mustard),鹽和黑胡椒,天貝(選用),歐芹(選用),水煮雞蛋(溏心蛋尤佳),芹菜,牛油果(加上會更creamy)
綜合評分 9.5
紅燒牛肉
紅燒
牛腩,料酒,八角,桂皮,生薑,大蒜,丁香,花椒,幹辣椒,老抽,生抽,鹽,大蔥,白扣,幹山楂,黃豆醬,冰糖
綜合評分 8.1
無敵香辣土匪鴨
下飯菜
鴨子,啤酒,豆瓣醬,大蒜,生薑,幹辣椒,草果,八角,桂皮,花椒,幹山楂,冰糖,生抽,老抽
綜合評分 7.4