雞蛋酸奶吐司(惠宜,白燕高粉) 吐司 1,高筋粉(我用的惠宜或白燕),2,液體:雞蛋➕酸奶,雞蛋(我用的冰箱裏的土雞蛋),酸奶(我用的光明酸奶,冷藏的),3,酵母,4,糖,5,鹽,6,奶粉,7,黃油 綜合評分 8.9
棉花糖小雞 (創意甜點大師Dominique Ansel食譜) 創意菜 白色蛋殼的大號雞蛋,噴霧油,鮮奶油(heavy cream),淡玉米糖漿,黑糖,砂糖,海鹽,吉列丁粉,水,砂糖,淡玉米糖漿,蜂蜜,水,黃色裝飾糖/砂糖/珍珠糖,黑巧克力,剁碎 綜合評分 7.4
巧克力慕斯蛋糕(Rich Chocolate Mousse Cake) 蛋糕 水,糖,淡奶油,堿化可可粉,吉利丁粉,冷水,開水,無糖巧克力,無鹽黃油,蛋,糖,香草精,中筋面粉,泡打粉,蘇打粉,鹽,熱咖啡,淡奶油A,淡奶油B,半甜巧克力,蛋黃,糖,水 綜合評分 7.4
熱三明治馬芬 CROQUE MADAME MUFFINS 三明治 白醬原料︰,無鹽黃油,面粉,全脂牛奶,肉豆蔻(可選),第戎芥末醬(可選),其它原料︰,白吐司面包,雞蛋,干酪(種類隨意),融化的無鹽黃油,火腿或培根片(可選) 綜合評分 9.1