老式麪包(玉米油版) 麪包 酵頭材料:,高粉150克,中粉50克(原方是低粉,酵母4克,細砂糖15克,水160克,主麪糰材料:,高粉150克,中粉50克,鹽5克,奶粉18克,全蛋液60克,細砂糖65克,水30-45克(看狀態新增),玉米油40克,出爐表面刷液:,蜂蜜1湯匙+冷開水1湯匙,攪勻備用 綜合評分 9.2
草莓凍芝士蛋糕(視訊菜譜) 蛋糕 奶油乳酪,酸奶,淡奶油,細砂糖,檸檬汁,白葡萄酒(白葡萄酒可以省略 也可以用朗姆酒和水1:1代替 ),吉利丁,任意喜歡的餅乾或曲奇,草莓,細砂糖(草莓用),草莓、藍莓、薄荷葉,淡奶油(裝飾用),細砂糖(裝飾用) 綜合評分 9.5
夏日芒果椰子慕斯蛋糕 慕斯 消化餅乾,黃油,椰漿,椰子朗姆酒/利口酒,淡奶油,吉利丁片a,細砂糖,芒果肉A,芒果肉B,吉利丁片b,牛奶,檸檬汁,朗姆酒,細砂糖,淡奶油,芒果,芒果肉C,水1,吉利丁片c,水2 綜合評分 7.2
老式麪包(玉米油版) 麪包 酵頭材料:,高粉150克,中粉50克(原方是低粉,酵母4克,細砂糖15克,水160克,主麪糰材料:,高粉150克,中粉50克,鹽5克,奶粉18克,全蛋液60克,細砂糖65克,水30-45克(看狀態新增),玉米油40克,出爐表面刷液:,蜂蜜1湯匙+冷開水1湯匙,攪勻備用 綜合評分 8.2
草莓凍芝士蛋糕(視訊菜譜) 蛋糕 奶油乳酪,酸奶,淡奶油,細砂糖,檸檬汁,白葡萄酒(白葡萄酒可以省略 也可以用朗姆酒和水1:1代替 ),吉利丁,任意喜歡的餅乾或曲奇,草莓,細砂糖(草莓用),草莓、藍莓、薄荷葉,淡奶油(裝飾用),細砂糖(裝飾用) 綜合評分 7.4
面包機自制肉松 面包 里脊肉,水(1),八角(1),桂皮(1),香葉(1),丁香(1),花椒(1),生姜(1),料酒(1),玉米油(2),生抽(2),蠔油(2),老抽(2),糖(2),鹽(2),白胡椒粉(2) 綜合評分 8.7