水120克 全部分類

黑麥無花果面包

面包

燙種︰ 高筋面粉 40克 開水 40克,面團︰ 高筋面粉 160克 黑麥粉 50克 干酵母 2.5克 鹽 3克 老面 60克 水 136克 ,無花果干 120克左右

綜合評分 8.4

黑麥無花果麪包

麪包

燙種： 高筋麪粉 40克 開水 40克,無花果乾 120克左右

綜合評分 8.8

全麥核桃麪包---無糖無油

麪包

高筋麪粉 170克,全麥粉 60克,核桃粉 20克,酵母 2.5克,水 167克,鹽 4克,老面 40克,核桃仁 30克

綜合評分 9.4

香噴噴的全麥培根麪包

麪包

高筋麪粉200克,全麥粉 50克,低糖酵母2.5克,鹽5克,糖8克,水170克,橄欖油15克,老面70克,培根4-6片

綜合評分 9.6

香芋花環小麪包

麪包

高筋麪粉 200克,小麥麩皮 20克,低糖酵母 2克,鹽 3克,紅糖 12克,水 146克,橄欖油 12克,老面 50克,荔浦芋頭 280克,糖 適量（我放25克左右）

綜合評分 7.6

香芋花環小麪包

麪包

高筋麪粉 200克,小麥麩皮 20克,低糖酵母 2克,鹽 3克,紅糖 12克,水 146克,橄欖油 12克,老面 50克,荔浦芋頭 280克,糖 適量（我放25克左右）

綜合評分 9.4

全麥核桃麪包---無糖無油

麪包

高筋麪粉 170克,全麥粉 60克,核桃粉 20克,酵母 2.5克,水 167克,鹽 4克,老面 40克,核桃仁 30克

綜合評分 7.4

冰心美人——冰皮月餅

月餅

冰皮專用粉240克,水120克,白油20克,各類果蔬粉適量

綜合評分 8.7

紫米華夫餅

餅

低筋麪粉,細砂糖,全蛋液,牛奶,鹽,耐高糖酵母,黃油,紫米餡

綜合評分 9.1

香菜孜然烤餅

早餐

麪粉200克,酵母粉2克,糖10克,鹽2克,水120克,植物油10克,植物油1大勺,鹽1/4小勺,孜然粉1小勺,香菜適量,糖蜜水、白芝麻適量

綜合評分 8.9