麪粉200克,酵母粉2克,糖10克,鹽2克,水120克,植物油10克,植物油1大勺,鹽1/4小勺,孜然粉1小勺,香菜適量,糖蜜水、白芝麻適量
綜合評分 8.9
香菜孜然烤餅
綜合評分 8.9
家常的發麪餅。 捲入香菜和孜然粉，代替一般常用的香蔥和胡椒粉，香氣十足，也別有風味~~
用料
做法
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麪糰所有材料混合揉好，然後蓋上蓋子發至兩倍大
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發酵好的麪糰揉搓均勻，擀成長方形面片。撒上鹽，鋪勻後用擀麪杖稍擀，加入植物油用手抹勻，再均勻的撒上孜然粉和香菜碎
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由長方形長的邊開始捲起，捲成面卷，把卷好的面卷均勻的分成4等份
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取一個面劑子，把兩端收緊口，再向中間折，擀平，成為麪餅生坯，表面刷一層糖蜜水，蘸上芝麻，排入烤盤最後發酵15-20分鐘
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烤箱預熱到200度，烤15分鐘左右。
小貼士
這個烤餅因為是發麪，烤前稍靜置一下，可以發酵更大一點，口感更鬆軟。如果喜歡硬一點就不用最後發酵。 餅胚做好後也可以直接放在平底鍋煎或烙。
所在的分類
相關食譜
白吉餅,麪粉,水,酵母,小茴香,表面調味,孜然粉,辣椒粉,鹽,五香粉,油
綜合評分 8.8
普通面粉 酵母粉 白糖 鹽 玉米油 香菜 孜然粉 蜂蜜 芝麻粒
綜合評分 7.1
中筋麪粉,水,豬肉沫（肥五瘦五）,榨菜碎（儘量碎）,香蔥,辣椒麪（不吃辣可不加）,雞蛋,鹽,油,生抽,味精
綜合評分 7.6
中筋面粉,可可粉,肉桂粉,鹽,雞蛋,黑糖,杏仁,亞麻籽
綜合評分 8.0
中筋面粉,水,酵母,細砂糖,花生醬,芝麻
綜合評分 9.8
艾葉,高筋麪粉,泡打粉,酵母粉,白糖,鹽,水芹菜,煙燻幹,生蘸醬油,辣椒,磨菇精,香油
綜合評分 9.3
雞蛋,香菜,鹽,油
綜合評分 7.7
土豆,雞蛋,面粉,孜然粉,鹽,黃瓜或其他配料火腿洋蔥都非常好！
綜合評分 9.9
面粉,水
綜合評分 10.0