水165克(水量請根據自己面粉吸水率調整) 全部分類

堅果酥 腰果杏仁核桃什麼的都可以 我這是爲了健身的配方 根據下廚房的一個配方減了糖減了油增加堅果量 爲了健身用了橄欖油 第一口下去橄欖油味很重(難道是油太好?哈哈哈哈) 但是做點心蛋糕什麼都好 有味道的油都會影響口感 還是用玉米油or 葵花籽油好 (可
糕點
雞蛋,腰果,白砂糖,橄欖油,蛋黃,低粉(我用的自發粉 我也不知道和低粉有什麼區別 ),小蘇打(我放的酵母),泡打粉,蘇打和泡打粉我應該都沒放夠量應為熱量高
綜合評分 9.9
【聖誕樹根蛋糕】無面粉版
聖誕節
卷︰雞蛋,白砂糖,融化的巧克力,無糖可可粉,餡︰鮮奶油,白砂糖,香草精,外皮︰巧克力,鮮奶油
綜合評分 9.6
寶寶酸奶溶豆 下廚房同類的方子挺多的,嘗試了好幾個,都比較難成型,一不小心就成了一大塊餅,自己調整了很久,這是最容易成型且味道比較好的配方。
材料 1.安慕希酸奶,或者老酸奶,自制酸奶,最好是有一定稠度的。當然,動作夠快的普通酸奶也毫無壓力。,2.嬰兒奶粉24克,3.玉米澱粉12克,4.蛋清75克,(差不多兩個大雞蛋的蛋清),5.細砂糖12克,6.檸檬汁4克
綜合評分 8.7
健康低糖版瑪德琳,能自己調整配方!成功率很高
瑪德琳
細砂糖,低粉,杏仁粉,泡打粉,橄欖油(無味食用油),香草精,雞蛋,烘培巧克力,牛奶
綜合評分 9.8
竹炭杯子蛋糕(自己調整階段)
蛋糕
雞蛋,細砂糖,低精麪粉,牛奶,玉米油(橄欖油),竹炭粉,醋
綜合評分 9.4
焦溜丸子
大魚大肉
豬肉餡,荸薺,香菇,雞蛋,蔥,姜,肉餡用調料,鹽,料酒,五香粉,香油,生抽,芡汁用調料,鹽,糖,醋,生抽,澱粉,胡椒粉
綜合評分 7.8
雪菜百葉結
下飯菜
百葉結,雪菜,鹽,生抽,料酒
綜合評分 9.2
日式照燒雞腿
日式
雞腿,生抽醬油,味霖,清酒
綜合評分 7.5
獨門祕笈醬豬蹄
用料:,豬蹄,燉肉料:,姜,蔥,蒜,八角,花椒,桂皮,香葉,草果,肉蔻,乾紅辣椒,山楂幹,調味料:,生抽,老抽,料酒,冰糖,鹽
綜合評分 9.0
獨門祕笈醬豬蹄
用料:,豬蹄,燉肉料:,姜,蔥,蒜,八角,花椒,桂皮,香葉,草果,肉蔻,乾紅辣椒,山楂幹,調味料:,生抽,老抽,料酒,冰糖,鹽
綜合評分 9.7