水(刷表面) 全部分類

全麥少油的藍莓司康〔酸奶低脂版〕
早餐
中粉/全麥面粉*,泡打粉,鹽(咸司康1∼1.5 tsp),肉桂粉(可選), 喜歡的翻倍,白糖/代糖,****,冷黃油(固體)*,稠酸奶(希臘酸奶)*,楓糖漿/蜂蜜,牛奶,牛奶(刷表面),香草精(可選),喜歡的翻倍,藍莓/其他水果,*=小貼士
綜合評分 8.7
五仁月餅
月餅
中筋麪粉,轉化糖漿,花生油,梘水,餡料,去皮熟花生,熟瓜籽仁,熟黒白芝麻,熟核桃仁,葡萄乾,熟腰果或杏仁等,以上共計240克,蜂蜜,熟麪粉和熟糯米粉各一半共計,熟花生油,涼開水,刷表面的蛋黃液
綜合評分 9.9
麻辣花生燕麥酥
餅干
低筋面粉,即食燕麥片,花生,黃油,砂糖,鹽,蛋黃,花椒粉,辣椒粉,蛋黃水(刷表面用),芝麻(點綴用)
綜合評分 9.4
芝麻烤餅
早餐
中筋面粉,水,細砂糖,玉米油,干酵母,熟的黑芝麻,熟的白芝麻,黃砂糖(刷表面的糖水),熱水(刷表面的糖水)
綜合評分 9.2
蔓越莓奶香小酥餅
奶香
無鹽黃油,細砂糖(舒可曼),奶粉,蛋黃,低筋面粉(舒可曼),蔓越莓(舒可曼),蛋黃水(刷表面)
綜合評分 7.5
蔓越莓奶香小酥餅
奶香
無鹽黃油,細砂糖(舒可曼),奶粉,蛋黃,低筋麪粉(舒可曼),蔓越莓(舒可曼),蛋黃水(刷表面)
綜合評分 9.8
燕麥紅糖乾果麪包
麪包
高筋麪粉,即食燕麥片,紅糖,牛奶,雞蛋,鹽,酵母,黃油,蜂蜜水(刷表面),低筋麪粉(表面裝飾),各種乾果、果醬等等(內餡)
綜合評分 9.3
芝士控已淪陷「流心」芝士撻——超詳細製作方法
西式早餐
塔皮材料:,無鹽黃油,鹽,細砂糖,全蛋,蛋黃,低筋麪粉,塔餡材料,馬斯卡膨芝士,安佳奶油乳酪,鮮牛奶,動物鮮奶油,細砂糖,玉米澱粉,刷表面材料
綜合評分 7.2
芝士控已淪陷「流心」芝士撻——超詳細製作方法
西式早餐
塔皮材料:,無鹽黃油,鹽,細砂糖,全蛋,蛋黃,低筋麪粉,塔餡材料,馬斯卡膨芝士,安佳奶油乳酪,鮮牛奶,動物鮮奶油,細砂糖,玉米澱粉,刷表面材料
綜合評分 7.3
廣式月餅—蛋黃冬翅月餅
月餅
月餅餡材料,冬瓜,麥芽糖,紅糖,黃油,蛋黃,餅皮材料,中筋麪粉(普通麪粉),轉化糖漿,花生油,梘水,蛋黃水(刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克牛奶
綜合評分 9.2