好料理
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水(化鹽鹵)
全部分類
法式培根菠菜派
派
無鹽黃油,低筋粉,冷水,鹽,蛋黃
綜合評分
9.6
家常餅,餅類食品的基礎款,步驟超詳細,不怕學不會。
餅
面粉250克、開水120ML、冷水50-60ML,油50克、鹽適量
綜合評分
7.2
基礎歐包
面包
酵母,水,中筋面粉,鹽
綜合評分
9.6
天然酵種鄉村面包
面包
高粉天然酵種,水,全麥粉,高粉,全麥粉,水,鹽,酵頭
綜合評分
9.5
羊肉火鍋
火鍋
羊肉,香葉,桂皮,八角,干辣椒,料酒,白糖,鹽,水,新鮮桔皮或橙皮,油,老抽,生抽,蘑菇,白蘿卜
綜合評分
8.3
貝果和貝果三明治(松下麪包機版)
麪包機
高筋麪粉,鹽,糖,乾酵母,水,煮貝果的水,煮貝果的紅糖
綜合評分
7.2
樸素的混湯麪
面
鮮麪條,白菜,胡蘿蔔,新鮮香菇,鹽,冰糖,生抽,水
綜合評分
8.6
梅肉雞蛋炒飯 這麼搭配味道極美
炒飯
新鮮米飯,梅肉、雞蛋,蔥花、油、鹽
綜合評分
7.8
天然酵種蓬鬆歐包
烘焙
酵頭,活躍的天然酵種(水粉1:1),高粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,雞蛋,牛奶,水,黑糖蜜或蜂蜜,鹽,椰子油,酵頭
綜合評分
9.3
樸素的混湯麪
面
鮮麪條,白菜,胡蘿蔔,新鮮香菇,鹽,冰糖,生抽,水
綜合評分
8.1
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