水（我用了105克） 全部分類

64小時天然酵種舊金山酸麪包

麪包

100%水粉比天然酵種,水,高筋麪粉,高筋麪粉,全麥麪粉,水,鹽

綜合評分 9.3

迷你腸仔小面包

面包

高筋面粉m,細砂糖,鹽,雞蛋液,黃油,水或者牛奶都可以,迷你小香腸、蔥、肉松,蛋液（刷表面用的準備）,酵母

綜合評分 7.6

廣式蛋黃蓮蓉月餅

月餅

轉化糖漿67克,梘水2克,花生油25克,中筋麪粉100克,廣式蓮蓉餡,蛋黃12個,蛋黃1個+蛋白1小匙

綜合評分 9.9

月餅蓮蓉餡

月餅

去芯蓮子,白砂糖,花生油

綜合評分 7.3

四色樂芝牛乳酪吐司~天然酵母(或波蘭種)

吐司

天然酵種(或波蘭種）,高筋粉,樂芝牛乳酪,細砂糖,鹽,奶粉,牛奶,雞蛋,橄欖油(可用黃油10克代替),干酵母,可可粉,抹茶粉,紅曲粉

綜合評分 10.0

【麪包食驗】天然酵母法式鄉村麪包 Sourdough French country bread

麪包

法國高筋粉T65,全麥麪粉,黑裸麥,海鹽,水,天然酵母50%水粉比例

綜合評分 9.6

月餅

月餅

冰皮材料：（50克模子10個量）,糯米粉,粘米粉,澄面(小麥澱粉),牛奶,糖粉,色拉油,奶黃餡（20個用量）,雞蛋,澄粉,吉士粉,糖,黃油

綜合評分 8.6

【健康三餐】低熱量的「菜花米」壽司

壽司

白菜花又名花菜,白醋,楓糖漿或白糖或甜菊糖,橄欖油或香油或椰子油,壽司用海苔,黃瓜,胡蘿蔔,牛油果,天貝或其他任意肉類,甜椒或紫甘藍

綜合評分 9.8

【健康三餐】低熱量的「菜花米」壽司

壽司

白菜花又名花菜,白醋,楓糖漿或白糖或甜菊糖,橄欖油或香油或椰子油,壽司用海苔,黃瓜,胡蘿蔔,牛油果,天貝或其他任意肉類,甜椒或紫甘藍

綜合評分 9.0

素炒餅

小吃

餅絲,圓白菜,幹辣椒,醬油,白醋,辣椒油

綜合評分 7.9