油尖米或泰國香米（東北珍珠米不理想） 全部分類

泰國紅咖哩醬

咖哩

幹辣椒,紅蔥頭（shallot）,蒜頭,南姜,香茅,手指姜（fingerroot）,蝦醬,泰國檸檬皮,香菜根,薑黃粉(tumeric powder)

綜合評分 8.4

『崇年』東北玉米麪素菜包子(甘藍)

包子

玉米麪：白麪,雞蛋,水(見小貼士1),木耳,甘藍,香菇,胡蘿蔔,粉絲,豆油，鹽，花椒，八角，辣椒麪，醬油，耗油，五香粉，花椒麪，香油，味精，糖,蝦皮和蔥薑蒜(備選，見小貼士2),麪粉水(麪粉：玉米粉：水=3：3：100)

綜合評分 9.6

酸菜汆白肉，酸爽解膩東北名菜

大魚大肉

五花肉,豬棒骨,東北酸菜,土豆粉,大蔥,姜,花椒,八角,桂皮,香葉,蒜泥,生抽,香油,鹽,糖

綜合評分 8.0

東北酸菜燉排骨

家常菜

東北酸菜,豬肋排,粉條（最好是土豆寬粉）,料酒,鹽,蔥姜

綜合評分 8.2

東北酸菜燉排骨

家常菜

東北酸菜,豬肋排,粉條（最好是土豆寬粉）,料酒,鹽,蔥姜

綜合評分 7.0

東北粘豆包

早餐

糯米,麪粉,紅芸豆,白糖,鹽,玉米麪

綜合評分 8.7

東北包子︰豬肉酸菜餡

包子

豬肉餡（肥瘦3:7）,東北酸菜,蔥花,蒜末,姜末,醬油,精鹽,香油,五香粉,花生油,中筋面粉,酵母,溫水（不燙手）

綜合評分 7.0

涼拌東北秋耳

冷盤

鹽,橄欖油,白糖,醋,醬油,東北秋木耳,辣椒,蒜,香菜

綜合評分 9.7

東北豆角燉肉

大魚大肉

豆角,豬肉（帶點肥的）,姜,蒜,蔥,老抽（上色的）,生抽（鹹的）,十三香,白糖,小蘇打

綜合評分 9.6

東北木耳榛蘑肉餡餃子

餃子

木耳,榛蘑,精肉餡,蔥花

綜合評分 7.6