油皮和油酥參照︰ 全部分類

怎樣炒好吃的豆沙 一,紅豆加水放電壓力鍋按豆類檔。二,好吃的豆沙一定要洗沙,洗沙的水要多些,後面有辦法解決。三,洗好的豆沙裝面粉袋里,四洗衣機脫水。五,放油糖和豆沙一起下鍋炒,豆油糖的比例2:1:1,這是做粽子的豆沙比例不能減,做萬能豆沙的比例自己隨意。
粽子
桂花,紅豆,豬油,糖
綜合評分 8.8
超簡單的蜘蛛酥 (參照結合1c冰冰&啦啦的御廚房)
零食
豬油,糖,雞蛋全蛋,蛋黃液,面粉,麥麗素,德芙巧克力(黑、白)
綜合評分 8.3
不掉皮的油酥花生 ~~~ 超簡單的下酒菜
下酒菜
開水,油,花生,鹽
綜合評分 10.0
奶油泡芙麪糊【閃電泡芙也可參照】
泡芙
無鹽黃油,水,鹽,砂糖,低筋麪粉,雞蛋
綜合評分 8.7
肉松香蔥蛋糕卷(沒有布丁油皮層哦)
蛋糕
雞蛋,植物油,牛奶,鹽,低粉,玉米澱粉,糖,小蔥(不用蔥白),肉松,蛋黃醬
綜合評分 9.5
偽聖保羅Q餅-試驗2
油皮部分,低筋麪粉,豬油,水,糖,蜂蜜,油酥部分,低筋麪粉,豬油,豆沙餡,紅豆,冰糖,水,黃油,肉鬆部分,裏脊肉,蠔油,生抽,老抽,糖,肯德基辣椒包,料酒(煮肉),姜(煮肉),麻薯部分,糯米粉,糖,玉米澱粉,牛奶,鹹蛋黃,市售蛋黃,食用油,白酒
綜合評分 7.3
酥皮鮮肉餅&蛋黃酥
鮮肉,料酒、辣椒粉、胡椒粉、醬油、雞精,雞蛋,鴨蛋,金沙奶黃餡,#水油皮,中筋面粉,豬油,糖,溫水,#油酥,低筋面粉,豬油
綜合評分 9.7
綠豆酥餅
綠豆,白糖,黃油,中粉,麥芽糖,玉米油,鹽,沸水,中粉,豬油
綜合評分 8.4
蛋黃酥——樂眾繽紛夏日烘焙大賽獲獎作品
烘焙
中筋面粉,糖,低筋面粉,紅豆沙,豬油,水,豬油,咸蛋黃
綜合評分 8.0
綠豆酥餅
綠豆,白糖,黃油,中粉,麥芽糖,玉米油,鹽,沸水,中粉,豬油
綜合評分 8.2