油酥:家用面粉160克 全部分類

無油鄉村水果蛋糕

蛋糕

雞蛋兩個,白糖40克,香草精7、8滴,普通面粉20克+玉米澱粉25克,玉米澱粉5克+糖粉5克（撒于表面）,淡奶油180克,白糖20克,芒果、獼猴桃、草莓適量

綜合評分 8.7

三角紅豆面包

面包

高筋面粉 150克,食鹽 3克,白糖 10克,溫水 120克,酵母 2克,黑芝麻 10克,紅豆沙 150-250克

綜合評分 7.7

菠菜面

面

面粉500克,鹽3克,雞蛋1個+菠菜泥總共220克

綜合評分 7.1

巧克力芋頭蛋黃月餅--曉廷版

月餅

低粉190克,好時巧克力醬160克,花生油58克,可可粉5克

綜合評分 8.8

香蕉水果早餐餅

早餐

香蕉1根,面粉70克,牛奶60克,雞蛋1個,細砂糖15克,時令水果若干

綜合評分 7.1

丹麥核果面包

面包

黃油 160克,核桃、葡萄干 各40克,杏仁片 適量 全蛋液 適量

綜合評分 7.6

超軟全麥蜂蜜吐司

吐司

高筋粉（金像）,全麥粉（或裸麥粉）,黃油,水（我加了160克）,蜂蜜,乾酵母,鹽

綜合評分 9.9

全麥雞蛋吐司

吐司

高筋粉（金像）（原方240克）,全麥粉（馨爾嘜）,細砂糖（原方15克）,鹽（原方5克）,奶粉,雞蛋,水（原方160克）,乾酵母,橄欖油（原方12克）

綜合評分 8.8

【清明粿－芝麻菜頭絲味】

清明節

A.青團表皮材料,糯米粉　,水　,白米粉　,抹茶粉　,黃皮果葉子　,B.內餡材料（製作後需要160克以上餡料）,乾菜頭絲　,芝麻　,紅糖　,白糖　,橄欖油　

綜合評分 9.7

聖誕餅乾樹（付糖霜的做法）

聖誕節

餅乾材料：軟化黃油160克,糖粉80克,鹽1/2勺,香草精1/2勺（無可略）,低粉240克 蛋液30克,糖霜：蛋清粉3大勺,溫水6大勺（先加5大勺，留一勺視具體情況而定）,糖粉450克（這個量也是根據糖霜的濃稠度會有所調整）,輔助材料：進口色膏（建議不要用國產的，用法香露的色粉也可以）,彩糖

綜合評分 9.7