好料理

油酥面團，黃油 全部分類

pâte bris　e法式塔皮（水油酥面團）
甜品
黃油,面粉,雞蛋,白糖,水,鹽
綜合評分 8.8
鮮肉月餅【改良版 （豬油改黃油）】
月餅
用料1(油皮),用料1(油皮),麪粉,黃油(室溫軟化),鹽+糖,水,用料2(油酥),用料2(油酥),麪粉,黃油(室溫軟化),用料3(肉餡),用料3(肉餡),肉末,蔥末,油,生抽,鹽,糖,雞蛋或者澱粉
綜合評分 7.1
黃油曲奇（絕對成功的經驗分享）
曲奇
動物黃油,細砂糖,糖粉,雞蛋,低筋麪粉
綜合評分 8.9
老面團奶香蔓越莓豆沙包
面包
高粉（湯種）,水（湯種）,高粉,鹽,糖,酵母,雞蛋,牛奶,老面團,黃油,蔓越莓干,豆沙餡
綜合評分 8.8
日式黃油海苔拌面
日式
加鹽黃油,萬字醬油,拉面,海苔
綜合評分 9.8
15分鐘到位的揉面方法（可揉超黏面團）
面
面團
綜合評分 8.4
黃油小餅干
餅干
黃油,低筋面粉,糖粉,蛋清,蛋黃（涂抹用）
綜合評分 9.6
鮮香草黃油餅干（紅極一時呱呱餅）
餅干
自制陳年香草細砂糖,無鹽黃油,低粉,高粉,海鹽,可食鮮植物香草（任意品種會去醫院的）
綜合評分 7.1
超香經典黃油曲奇
曲奇
牛奶,細砂糖,黃油,低粉,杏仁粉,鹽
綜合評分 8.0
【曼食慢語】西冷牛排配香草黃油
單身食譜
無鹽黃油,歐芹,迷迭香,百里香,蒜頭,鹽,現磨黑胡椒,牛排,橄欖油,粗鹽,現磨黑胡椒,香草黃油,蘆筍,番茄,新土豆
綜合評分 8.4