法式麪包專用麪粉 全部分類

Hamilton Beach麪包機揉麪+烤箱=可以拉絲的吐司~

麪包

牛奶,雞蛋,白砂糖,高筋麪粉,酵母,鹽,黃油

綜合評分 8.2

麪包機揉麪基礎麪糰方（新手零失敗！）

麪包

牛奶,雞蛋,高筋麪粉,白糖,酵母,黃油,鹽,-鹽和黃油第二次和麪的時候加

綜合評分 8.4

歐包/鄉村麪包-無油不用揉 No Knead Bread

麪包

高筋麪包粉,酵母,白砂糖,溫水37-40度,鹽,砂鍋/琺琅鍋

綜合評分 9.6

湯種發麪夾心花樣麪包(二十種&簡單目錄在簡介裡）

麪包

麪粉,水,鹽,高筋麪粉（麪包粉）,奶粉（也可用麪粉）,雞蛋,液體濃奶油,牛奶,白糖,無鹽黃油,快速發酵粉（fast rising yeast),湯種,高筋麪粉（麪包粉）,雞蛋,液體濃奶油,牛奶,白糖,無鹽黃油,快速發酵粉（fast rising yeast),湯種,紅豆,糖,肉鬆,幹椰蓉,雞蛋,黃油,糖,整個或杏仁片,雞蛋,黃油,糖,雞蛋

綜合評分 9.2

甜麪包基礎麪糰

麪包

高粉,低粉,雞蛋+牛奶,無味植物油（推薦玉米胚芽油）,砂糖,食鹽,耐高糖酵母

綜合評分 7.7

70%冷藏中種麪包（麪包機揉麪）

麪包

中種麪糰,高筋粉（新良）,牛奶或水,耐高糖酵母,雞蛋兩個,主麪糰,高筋粉,淡奶油,鹽,糖,黃油

綜合評分 8.8

奶香小餐包（中種麪包）

麪包

（中種部分）,高筋粉,牛奶,砂糖,全蛋液,鹽,酵母,（主麪糰）,全蛋液,酵母,奶粉,鹽,黃油,芝麻,陽晨10寸方形烤盤

綜合評分 9.4

完爆麪包糠的炸粉

麪包

玉米片,麪粉

綜合評分 8.2

法式蒜香黃油麪包~天然酵種

麪包

高筋粉(俄羅斯),低筋粉,天然酵種,水,細砂糖,鹽,蒜香黃油(我用的普通黃油),蒜蓉(我沒有，用的可達怡香料),鹽

綜合評分 8.9

法式鄉村全麥麪包

麪包

高筋粉,全麥粉,鹽,蜂蜜,全麥天然酵種,水

綜合評分 9.7